Amas de fumier (que l'on couvre de terreau) développant, par la fermentation, de la chaleur que l'on utilise pour la culture de certaines plantes. Une couche chaude est celle qui est faite avec du fumier neuf, une couche froide est montée avec du fumier qui a perdu en partie sa chaleur. Si la chaleur provient d'une résistance électrique chauffante placée sous le terreau, on parle de "couche électrifiée".
