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Le jardin du Pic-Vert   La lettre du
02 novembre 2016
 
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Les arbustes du genre Rubus sont sarmenteux et épineux.
Certaines espèces poussent naturellement dans les friches et sur le bord des chemins, considérées comme des mauvaises herbes elles sont souvant détruites et il est de plus en plus difficiles de trouver des mûres sauvages.
Les branches des ronces en s'enchevêtrant forment des taillis denses (ronciers) difficilement pénétrables mais très appréciés de la faune qui y trouvent le gite et le couvert.
Il existe de très nombreuses espèces et sous espèces de rubus, les plus connues sont les framboisiers et les mûriers et dans une moindre mesure les mûriers-framboisiers, issus du croisement des deux précédents.
Epineux, voire très épineux pour les mûriers, les pépiniéristes ont développé à force de croisements des variétés partiellement ou complétement dépourvus d'épines afin de faciliter la récolte des fruits et l'entretien des arbustes. Toutefois, une gelée de mûres sauvages a un parfum sans équivalent. Mais elle demande de la patience et quelques précautions pour limiter les griffes et les taches.
Les fruits de Rubus apparaissent souvent sur le bois de l'année ou de l'année précédente. Il est conseillé de tailler les branches qui ont produit des fruits.
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