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Vivace
 
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Agastache à odeur d'anis, hysope anisée
Agastache foeniculum
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Exposition au soleilHumidité du sol : pas trop sec à fraisPlante assez rustique, jusque environ -7°CSol ordinaireBesoin en matière organique :  NormalpH (acidité) du sol : ni trop de calcaire, ni trop acideFeuillage caducPort (forme) de la plante : ErigéeIntérêt estivalMellifèreComestiblePlante médicinaleOdorante 
 
   
godet de 9 cm
 

 
 X 
 
6,60
 
 
Type : Vivace  
H X L adulte : 120 X 30 cm  
Floraison :
(fructification)
Juillet à Août  
Cette vivace, dont les feuilles sentent l'anis, offre une jolie floraison en épi bleu violacé.

Exposition au soleil. Sol ordinaire, pas trop sec à frais. Assez rustique, jusqu'à environ -7°C.
Feuillage caduc. Port Erigé. Intérêt estival. Mellifere, comestible, plante medicinale, odorante.

(voir les photos des 3 variétés d'Agastache foeniculum ou les 18 Agastache)
Agastache foeniculum
Agrandissement + une autre photo
Agastache foeniculum  - Port
Port
  En dehors de ses qualités décoratives indéniables, Agastache foeniculum est utilisée dans les cuisines d'Asie et d'Amérique du Nord comme plante aromatique. Les feuilles séchées s'utilsent en infusion ou en thé auquels elle apporte un goût anisé.
Facile à vivre, peu exigeante sur la qualité du sol à condition qu'il soit bien drainé, c'est une plante à ne pas négliger dans les massifs à floraison estivale.
L'huile essentielle d'Agastache foeniculum a des propriétés anti-inflammatoire, antispasmodique, sédative et expectorante.
(concerne les 3 variétés d'Agastache foeniculum de notre catalogue)
Buissonnant, l'agastache a un feuillage aromatique et dégage une vive odeur d'anis, de menthe, de réglisse ou de citron selon les espèces et les cultivars. Elles peuvent à aromatiser salades, crudités, sauces, plats ou desserts ou être infusées.
Ses fleurs disposées en épi ou en grappe selon les variétés sont abondantes pendant l’été et attirent de nombreux insectes butineurs. Une fois coupées et séchées, les hampes florales se conservent facilement et peuvent entrer dans la composition de bouquets secs. Les feuilles séchées donnent non seulement des infusions agréablement parfumées mais elles peuvent aussi entrer dans la composition de pots pourris.

Elle demande un sol fertile et une exposition ensoleillée pas trop sèche.
Seule l'Agastache rugosa supporte un sol lourd et plus humide. Ce sont des plantes faciles à vivre, demandant peu d'entretien, résistantes, seuls l'oïdium et les limaces peuvent parfois leur causer quelques dégâts.
En coupant les fleurs fanées au fur et à mesure, de nouvelles hampes florales se forment. Cela permet de renouveler la floraison jusqu'au début de l'automne. Les agastaches ont parfois tendance à se ressemer et dans ce cas peuvent devenir envahissantes.

Il existe à présent de nombreux cultivars aux coloris chauds et lumineux. Elles sont toutes plus ou moins rustiques selon le contexte. Un sol bien drainé en hiver augmentera cette rusticité.

Les agastaches se marient bien avec des graminées aériennes comme les Stipa ou des vivaces comme les Rudbeckia, les chrysanthèmes, les sauges...
(concerne les 18 variétés d'Agastache de notre catalogue)
 
 
  Agastache foeniculum - Agastache à odeur d'anis, hysope anisée
BOTANIQUE
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Famille :    (Labiatae)
Synonymes :    Agastache anetiodora
    Agastache anisata
    Brittonastrum foeniculum
Origine :     Amérique du Nord

Le genre AGASTACHE :
Environ 30 espèces (Amérique du nord, Mexique).
Vivace, voisin de Cedronella, mais avec des feuilles simples, dentées. Corolle à lèvre supérieure échancrée, lèvre inférieure à 3 lobes, le médian crénelé, 4 étamines, les 2 supérieures inclinées en bas, les 2 inférieures redressées. Fruits en nucules obovoïdes, lisses.

Descriptif de l'espèce A. FOENICULUM :
Vivace érigée, sentant l'anis. Feuilles ovales à lancéolées, veinées, 5-8 cm de long. Épis denses, de 4-8 cm de long, de fleurs bleues, à bractées et calices violets.

 
  Agastache foeniculum - Agastache à odeur d'anis, hysope anisée
 COMPLÉMENTS DE CULTURE
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- le genre AGASTACHE :

MALADIES & RAVAGEURS
L'oïdium peut affecter les feuilles lors des périodes sèches.


PROPRIETES & EMPLOIS
Peut se cultiver en annuel


 
  Agastache à odeur d'anis, hysope anisée
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Agastache
Agastache foeniculum

 
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