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Vivace
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Chou maritime
Crambe maritima
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| Type : |
Vivace |
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| H X L adulte : |
70 X 60 cm |
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Floraison :
(fructification) |
Mai à Juin |
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Vivace de bord de mer, robuste, étalée à feuilles ondulées, dentées et glauques. Fleurs blanc ivoire en grappes ramifiées. Les jeunes pousses, convenablement étiolées, sont comestibles (goût de chou-fleur).
Exposition au soleil ou à mi-ombre. Sol léger, même calcaire, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -20°C.
Feuillage caduc. Port buissonnant. Intérêt printanier. Comestible.
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 Feuilles |
 Fleurs |
 Feuilles + Fleurs |
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Crambe maritima - Chou maritime
BOTANIQUE
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| Famille : | | (Cruciferae) | | Origine : | | Littoral Atlantique, Mer du Nord, Manche |
Le genre CRAMBE :
20 espèces (Europe, Canaries, Madère, Asie tempérée), 4 espèces répandues en culture.
Vivaces, parfois sous-arbrisseaux à souche épaisse, proches des Brassica. En différent par leurs fleurs blanches, parfois rougeâtres, et leurs fruits paraissant globuleux, composés en fait de 2 parties superposées. La supérieure, bien ronde, contre la graine, l'inférieure réduite semblant être le prolongement du pédoncule.
Descriptif de l'espèce C. MARITIMA :
Vivace à souche se lignifiant. Grandes feuilles épaisses, ondulées, dentées, lisses, cireuses et glauques, de 30 cm de long. Fleurs blanc ivoire, parfois un peu rougeâtres, en grappes serrées, terminales, de 60 cm. Espèce protégée.
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Crambe maritima - Chou maritime
COMPLÉMENTS DE CULTURE
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- le genre CRAMBE :
CULTURE
PLANTATION en sol plutôt léger et profond, condition indispensable au développement important des racines. Accepte les sols pauvres et l'ombre légère.
PROTECTION Contre les vents forts.
PROPRIETES & EMPLOIS
Plante très décoratives par leur spectaculaire inflorescence et leur ample feuillage.
- l'espèce C. MARITIMA :
CULTURE
ENGRAIS & AMENDEMENT Amendements alcalins si terre trop acide.
PLANTATION en terre profonde, légère, mais fertile, bonne fumure organique à l'avance.
PROPRIETES & EMPLOIS
Jeunes pousses, convenablement étiolées, comestibles (goût de chou-fleur).
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| 2 avis | Moyenne des notes (sur 5) : 4 |
| le 10/12/04 | Crambe maritima | Note : 4 |
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| le 5/02/05 par nicolas | Crambe maritima | Note : 4 |
legume perpetuel
il existe aussi le choux daubenton que vous n'avez pas.. |
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