| Type : |
Arbuste |
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| H X L adulte : |
6 m |
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Floraison :
(fructification) |
Septembre à Octobre |
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Plante volubile, herbacée, à tiges poilues et rugueuses. Feuilles vert clair, dentées et divisées en 3 ou 5 lobes. Inflorescences femelles verdâtres formant des cônes pendants.
Exposition au soleil ou à mi-ombre. Sol ordinaire, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -20°C.
Feuillage caduc. Port grimpant. Grimpante.
(voir les photos des 3 variétés d'Humulus lupulus ou les 3 Humulus)
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 Feuilles + Fleurs |
 Fleurs |
 Dessin |
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Humulus lupulus - Houblon
BOTANIQUE
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| Famille : | | (Cannabidaceae) | | Synonyme : | | Humulus americanus |
| Origine : | | Europe, Asie (ouest), Amérique du nord. |
Le genre HUMULUS :
2 espèces (Europe, Amérique du Nord).
Vivaces caduques, grimpantes, dioïques. Feuilles opposées, lobées, 5-7 nervures. Fleurs petites ; les mâles en panicule ; 5 sépales, 5 étamines ; les femelles par 2, en petits épis solitaires sous une large bractée, épi en forme de cône à maturité. Fruit en akène.
Descriptif de l'espèce H. LUPULUS :
Plante grimpante, à rhizomes. Feuilles de 8-15 cm de long, à 3 ou 5 lobes aussi larges que longs, légèrement pointus et grossièrement dentés. Épis grossissant à maturité. Bractée arrondie, de 2 cm, parcheminée. Fruits appelés cônes.
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Humulus lupulus - Houblon
COMPLÉMENTS DE CULTURE
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- le genre HUMULUS :
MALADIES & RAVAGEURS
Verticillium possible.
PROPRIETES & EMPLOIS
Plante ornementale par les tiges grimpantes, mais surtout culture industrielle pour la fabrication de la bière.
- l'espèce H. LUPULUS :
PROPRIETES & EMPLOIS
Cultivée en France (nord-est), de la Flandre à la Bourgogne et surtout en Alsace. Utilisée pour la fabrication de la bière et pour les propriétés médicinales de fleurs (apéritives, toniques, hypotoniques et sédatives). À la base des bractées se trouvent des granulations jaune doré, de saveur amère, appelées lupulin qui constitue le principe actif de la plante. Les cônes sont récoltés lorsque la couleur vire au jaune et que les bractées sont incomplètement ouvertes (août, septembre, octobre, suivant les régions). Dessiccation délicate sur des claies ou des toiles aérées, placer ensuite dans un endroit très sec.
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| 1 avis | Moyenne des notes (sur 5) : 5 |
| le 4/01/06 | Humulus lupulus | Note : 5 |
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