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Arbre |
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| H X L adulte : |
30 X 15 m |
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Arbre à port majestueux, pouvant atteindre plus de 20 m de haut, devenant centenaire et intéressant à la fois pour sa fructification, les noix, et la qualité de son bois.
Exposition au soleil. Sol ordinaire, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -20°C.
Feuillage caduc. Port etalé. Comestible. Fruitière.
(voir les 4 variétés de Juglans regia ou les 5 Juglans)
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 Jeunes feuilles |
 Fleur mâle |
 Fleur femelle |
 Fruits en formation |
 Fruits formés |
 Fruits bon à récolter |
 Noix récoltées |
 La partie comestible |
 Tronc |
 Ramure |
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 Bois |
 Dessin |
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Juglans regia - Noyer commun
BOTANIQUE
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Le genre JUGLANS :
Environ 20 espèces (Europe (sud-est) à Asie (est), Amérique du nord, rare en Amérique du sud).
Grands arbres pivotants, ombrage épais, cime arrondie avec l'âge. Écorce gerçurée et écailleuse sur arbres anciens, jeunes rameaux à moelle cloisonnée. Feuilles caduques, alternes, imparipennées, aromatiques. Monoïque, fleurs unisexuées, mâles en chatons latéraux, pendants, cylindriques, 9 terminaux, solitaires ou par 2-15. Fruit composé d'une partie ligneuse, (noix) à deux valves, contenant la graine, et d'une enveloppe charnue (brou), épaisse, indéhiscente. Maturité annuelle.
Descriptif de l'espèce J. REGIA :
Arbre à port majestueux, pouvant atteindre plus de 20 m de haut, à cime d'abord conique puis globuleuse, devenant centenaire et intéressant à la fois pour sa fructification et la qualité de son bois. Rameaux assez gros, à moelle en échelle (présence de lamelles transversales). Feuilles composées, 20-30 cm, munies d'un long pétiole laissant une large cicatrice sur le rameau après leur chute, imparipennées, à 5-9 folioles ovales, de 3-4 x 7-8 cm, dégageant une forte odeur aromatique quand on les froisse. Fleurs mâles en chatons pendants, apparaissant sur rameaux de l'année précédente. Fleurs femelles à l'extrémité des bourgeons de l'année, solitaires ou groupées en épis courts et dressés, présentant chacune 2 stigmates. Fruits charnus, à pulpe verte, non adhérente (brou), déhiscents à maturité. Noyau (noix) constitué d'une coque ligneuse et globuleuse, présentant 2 coquilles accolées et contenant l'amande (graine) comprenant 2 lobes principaux (cerneaux), séparés à leur base par une cloison primaire et réunis en leur partie supérieure en un cône aplati contenant le germe. Ces cerneaux sont eux--mêmes divisés à la base de chaque lobe par une cloison orthogonale secondaire. L'ensemble de l'amande est cérébriforme.
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Juglans regia - Noyer commun
COMPLÉMENTS DE CULTURE
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- le genre JUGLANS :
CULTURE
PLANTATION La sensibilité des noyers aux gelées de printemps les prédispose aux emplacements abrités des vents du nord et de l’est. Ils supportent le calcaire et les terres caillouteuses tant qu'elles sont perméables, mais préfèrent surtout les terres riches, fraîches et facilement pénétrables par les racines. Leur culture se fait en haute-tige avec J. regia, espacées de 12 à 15m, et en demi- ou basse-tige avec J. nigra, espacées d'environ 8 m.
PLANTATION en sol profond. Mise en place en extérieur lorsque les plants issus de semis ou greffés mesure au moins 30-60 cm de haut.
TAILLE (Août-Septembre) tailler le bois malade ou mort et les branches se croisant pour ne garder que les branches vigoureuses et maintenir un beau port.
La taille de formation ou la suppression de branches mortes ou endommagées doit être pratiqué en fin d'été pour éviter les écoulements de sève.
MALADIES & RAVAGEURS
Pourridé ou armillaire (Armillaria mellea), tâches foliaires.
Acariens (Erophyes), pucerons
PROPRIETES & EMPLOIS
Ne planter que sur grands emplacements ou domaines.
Éviter d'utiliser les arbres qui portent des fruits, qui peuvent servir de projectiles dans les ensembles ou lieux publics. On reproche aux Juglans leur feuillaison tardive.
- l'espèce J. REGIA :
CULTURE
RECOLTE (Octobre-Novembre) La récolte se fait par gaulage et ramassage simultané des fruits, généralement fin octobre. Elle peut également se faire par secouage de l'arbre ou des branches.
TAILLE En culture fruitière et lorsque la production de bois n'est pas à considérer, on peut très bien limiter le tronc à 1 m de haut, en recherchant la formation de 3 branches primaires, que l'on divisera ensuite en branches secondaires.
PROPRIETES & EMPLOIS
Les noix sont consommées fraîches ou sèches, en liqueur (ratafia) et en confiserie. Elles donnent également une huile réputée pour sa finesse et sa saveur mais de conservation limitée. Le brou sert comme teinture du bois en menuiserie. Les feuilles, récoltées en juillet-août et séchées à l'ombre, sont utilisées en herboristerie et servent à la préparation de spécialités pharmaceutiques. La dureté des écorces les font utiliser, après broyage et réduction en poudre, dans la fabrication de colles employées en menuiserie. Les qualités exceptionnelles du bois de J. regia le font rechercher pour l'ébénisterie et constituent à l'abattage une richesse de plus en plus rare.
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| 1 avis | Moyenne des notes (sur 5) : 5 |
| le 18/12/06 par ness | Juglans regia | Note : 5 |
rien a dire |
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