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Vivace
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Origan commun
Origanum vulgare
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| Type : |
Vivace |
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| H X L adulte : |
60 X 60 cm |
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Floraison :
(fructification) |
Mai à Octobre |
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Plante vivace à souche tapissante. Feuilles aromatiques, vert assez foncé, au-dessus desquelles les tiges filiformes, très ramifiées, portes en été des panicules courtes de petites fleurs tubulaires lilas ou roses, bilabiées. Les feuilles sèches sont utilisées comme condiment, pour parfumer les pizzas ou dans la fabrication des liqueurs.
Exposition au soleil. Sol ordinaire, même calcaire, plutôt sec. Rustique, au moins jusqu'à -20°C.
Feuillage caduc. Port buissonnant. Intérêt estival. Mellifère, plante médicinale, odorante. Potagère.
(voir les photos des 4 variétés d'Origanum vulgare ou les 6 Origanum)
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 Feuilles |
 Fleur (détail) |
 Dessin |
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Origanum vulgare - Origan commun
BOTANIQUE
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| Famille : | | (Labiatae) | | Origine : | | Eurasie tempérée, Méditerranée |
Le genre ORIGANUM :
37 espèces (Méditerranée, 1 espèce de l'Europe à la Chine).
Sous-arbrisseaux ou vivaces, 0,20-1 m, glanduleux, aromatiques. Tiges nombreuses, dressées ou ascendantes, ramifiées. Feuilles petites, ovales, arrondies ou en cœur à la base. Inflorescence composée de petits épis, arrangés en panicules ou corymbes. Fleurs petites, blanches, roses ou pourpres ; bractées très différentes des Feuilles, imbriquées. Fruit de 1-1,5 mm, aromatique. (2n=30).
Descriptif de l'espèce O. VULGARE :
Vivace rhizomateuse, buissonnante, à base ligneuse, 30-90 cm. Feuilles vertes, rondes à ovales, 4 cm, très aromatiques. Inflorescence en panicules. Epis de 3-35 mm de long. Calice à 5 dents. Corolle de 3-11 mm, pourpre, rose ou blanche.
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Origanum vulgare - Origan commun
COMPLÉMENTS DE CULTURE
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- le genre ORIGANUM :
MALADIES & RAVAGEURS
Pucerons et araignées rouges en serre.
PROPRIETES & EMPLOIS
Propriétés médicinales et culinaires connues depuis l'Antiquité. Plusieurs espèces cultivées et vendues sur les marchés méditerranéens et herboristerie.
- l'espèce O. VULGARE :
PROPRIETES & EMPLOIS
Feuilles sèches utilisées comme condiment, pour parfumer les pizzas ou dans la fabrication des liqueurs.
Plante médicinale : parties utilisées : sommités fleuries et graines. Donne environ 0,5% d'une HE complexe qui contient thymol et tanin. Infusions : stomachique, carminative, tonique et contre les affections des voies respiratoires. Usage extérieur dans les bains et comme vulnéraire. plante très nectarifère ; 1 ha peut produire 170 kg de miel. L'HE sert dans la fabrication de savon,, d'eau de Cologne. Les fleurs donnent une teinture rouge-orange, le reste de la plante une teinture noire.
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