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Vivace
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Oseille commune
Rumex acetosa
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| Type : |
Vivace |
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| H X L adulte : |
60 X 60 cm |
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Floraison :
(fructification) |
Juillet à Août |
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C'est l'oseille condimentaire qui agrémente nos petits plats.
Exposition à mi-ombre. Sol léger, pauvre, sans trop de calcaire, frais. Rustique, au moins jusqu'à -20°C.
Feuillage caduc. Port en rosette. Comestible. Potagère.
(voir les photos des 2 variétés de Rumex)
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 Feuilles |
 Fleurs |
 Feuille |
 Fruits |
 Dessin |
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Rumex acetosa - Oseille commune
BOTANIQUE
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Le genre RUMEX :
Environ 130 espèces (Eurasie, répandu en régions tempérées).
Vivaces ou annuelles, hermaphrodites monoïques ou dioïques. Feuilles radicales et caulinaires, opposées, souvent dissemblables, entières ou hastées, cordiformes, pinnatéfides ou sagittées, planes ou ondulées, voire crépues. Inflorescence en grappes simples ou composées, souvent en panicule. Fleurs vertes ou purpurines. Périanthe à 6 divisions en 2 rangs. Fruit en akène trigone enveloppée par les segments intérieurs accrus du périanthe qui forment des ailes réticulées, caractéristiques.
Descriptif de l'espèce R. ACETOSA :
Vivace dioïque; 30-90 cm, Feuilles oblongues, hastées, pétiolées.
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Rumex acetosa - Oseille commune
COMPLÉMENTS DE CULTURE
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- le genre RUMEX :
MALADIES & RAVAGEURS
Les larves de la mouche de l'oseille (Pegonya acetosa) et la chrysomule (Gastrophysa raphant) rongent les feuilles.
PROPRIETES & EMPLOIS
L'oseille sert à la confection des potages ; condiment. Consommé comme épinard. Source de tanin.
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Oseille commune
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