Les safrans - Crocus sativus

Le safran est obtenu à partir du long style rouge-orangé, à trois ramifications visibles. Il faut plus de 120 000 fleurs pour obtenir un kilo de safran , d'où son prix élevé. Le safran s'utilse en cuisine mais aussi pour les cheveux et en parfumerie. Les stigmates ont des propriétés toniques et digestives. Ils sont de plus considérés comme aphrodisiaques.