Eryngium zabelii

Vivace semi-persistante, à racine pivotante, formant une touffe. Feuilles basales, 8-12 cm de long, cordiformes, à dents épineuses, vert foncé. Tiges bleues à feuilles profondément trilobées. Fleurs de longues durée, violet ou bleu intense, épanouies en ombelles sphériques ou cylindriques, 2-4 cm de long. Bractées bleues à pointes vertes, 3-6 cm de long, rigides, épineuses.