Il existe une cinquantaine d'espèces de Picea, tous originaires de l'hémisphère nord. Le plus vieil arbre de monde serait un Picea abies, découvert au début des années 2000 en Suède. Testé au carbone 14, il aurait plus de 7800 ans. Ce conifère est beaucoup cultivé pour son bois de qualité.
Le genre picea comprend environ 50 espèces de conifères. Il s'agit d'un arbre à port conique dans la majorité des cas. En France il existe qu'une espèce naturelle de picea le Picea Abies, mais de nombreuses autres variétés ont fait apparitionleur apparition au fil des siècles. Ce conifère est utilisé pour son bois résistant et élastique, il sert à la construction charpentes ou menuiseries, mais est également utilisé pour les bois de lutherie. Une autre utilisation de moins en moins vrai est pour les Sapins de noël, il est maintenant remplacé par l'abies nordmaniana, le sapin de nordmann. Ce genre a été décrit pour la première fois en 1824 par Albert Gottfried Dietrich, un botaniste Allemand."
Arbre 25-30 m, à port conique ; branches étalées et ramifications plus ou moins pendantes. Ecorce écailleuse. Rameau brun rougeâtre glabre, assez fort. Bourgeons brun foncé, brillants. Feuilles assez épaisses, rigides, piquantes mais moins que celles de P. polita, 15-25 mm de long, vert clair ou souvent concolores glauque, ce qui l'a fait appeler, très improprement \Sapin Bleu"par les Horticulteurs. Cônes cylindriques
Port très régulier. Feuillage dense bleu argenté intense.