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Cerisier 'Bigarreau Summit'
Prunus cerasus 'Bigarreau Summit'
Le cerisier bigarreau Summit produit des fruits rouge vermillon de bon calibre. La chair est sucrée, parfumée et juteuse. Maturité à la mi-juin. L'arbre est de bonne productivité. Autofertile mais renforcé par : Bigarreau Burlat, bigarreau Hedelfingen et
Plantation
Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol normal, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, non parfumée, hauteur à maturité 5 m, largeur à maturité 10 m, couleur de floraison blanc, mois de floraison mars et avril, couleur du feuillage vert foncé, type de feuillage caduc, port etalé
Caractéristiques complètesGenre Prunus
Le genre Prunus regroupe environ 400 espèces d'arbres et d'arbustes, à feuillage caduc le plus souvent, parfois persistant. Les fleurs, blanches ou roses, généralement à 5 pétales, sont parfois doubles ou semi-doubles, solitaires ou réunies en grappe ou en ombelle. Indéniablement décoratives, elles sont le plus souvent suivies de fruits comestibles et délicieux (prunes, cerises, pêches, abricots....), parfois comestibles mais amers ou âpres (merises, prunelles), plus rarement toxiques (fruits du laurier cerise).
Environ 400 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord ; 17 espèces en Europe). Arbres et arbustes caducs, rarement persistants. Feuilles simples, alternes, dentelées, parfois entières, stipulées. Bourgeons constitués d'écailles imbriquées (ordinairement nombreuses). Fleurs solitaires, en fascicules ou en grappes, naissant souvent avant les Feuilles ; 5 sépales, 5 pétales souvent blancs, parfois roses à rouges ; étamines en nombre indéfini ; 1 carpelle à long style terminal, 2 ovules. Fruit drupe, généralement à 1 noyau, comestible chez de nombreuses espèces.
Caractéristiques de l'espèce Prunus cerasus
Le cerisier acide (Prunus cerasus) est avec le merisier(prunus avium) à l'origine de la plupart des cerisiers à fruits sucrés cultivés à l'heure actuelle. La plupart des cerisiers n'étant pas autofertiles, un autre cerisier est donc nécessaire à proiximité pour obtenir des fruits. Ce sont des arbres faciles à vivre, ne demandant quasiment pas d'entretien. Il faut juste les installer au soleil, dans une bonne terre de jardin, légère, et à l'abri des vents froids pour limiter le dégâts occasionnés par les gelées tardives sur les fleurs. Les cerisiers n'aiment guère l'altitude. Au dessus de 800 mètres, il est inutile d'en installer un, le résultat ne sera pas à la hauteur des espérances.
Tronc à écorce lisse, se détachant circulairement en minces lanières, feuilles oblongues allongées, 16-20 x 4-5 cm, acuminées, plus ou moins denticulées, alternes, au pétiole muni de petites glandes. En fin d'hiver, les yeux à bois sont coniques, alors que les boutons à fleurs sont globuleux, recouverts d'écailles et souvent groupés. Le cerisier ne possède pas d'yeux stipulaires, mais reperce facilement sur des yeux adventifs. Fleurs blanches, en ombelles ; mars avril, selon les régions. La fructification se présente en boutons pluriflores, portés par des rameaux mixtes, des petites chiffonnes ou des bouquets de mai. Sur les rameaux mixtes, les fleurs de la base sont très souvent stériles, et les fruits n'apparaissent qu'à partir du deuxième tiers jusqu'à l'extrémité Sur les bouquets de mai en revanche, les boutons fertiles se renouvellent pendant 3 4 ans.Fruits en drupes sphériques ou cordiformes, à épiderme glabre et luisant, blanc, jaune, rose, bicolore ou rouge plus ou moins foncé. Noyau lisse, contenant une amande amère.
Caractéristiques de la variété Cerisier 'Bigarreau Summit'
Le cerisier bigarreau Summit produit des fruits rouge vermillon de bon calibre. La chair est sucrée, parfumée et juteuse. Maturité à la mi-juin. L'arbre est de bonne productivité. Autofertile mais renforcé par : Bigarreau Burlat, bigarreau Hedelfingen et
Plantation
- Exposition soleil
- Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
- Humidité du sol Pas trop sec à frais
- pH du sol Tous
- Type de sol Normal
- Richesse du sol Normal
- Période de plantation de février à novembre
- Vitesse de pousse normale
Taille
1 fois par anMaladie ravageur
Parmi les maladies cryptogamiques à redouter, la moniliose et la criblure sont les plus fréquentes. La moniliose (due à Monilia taxa) provoque le dessèchement des bouquets floraux. Puis des chancres se développent sur les rameaux, causant la mort des parties situées au-dessus. La criblure (due à Coryneum bejerinckii) se manifeste par la formation de taches circulaires brunâtres sur les feuilles, taches qui se perforent facilement. En outre, sur les rameaux naissent de petites lésions circulaires qui laissent exsuder de la gomme. Pour lutter dans les deux cas, commencer par couper les rameaux malades. Pulvériser des fongicides à base de cuivre (bouillie bordelaise), ou à base de captafol et de thirame pour la criblure. Procéder dès la chute des feuilles et jusqu'en janvier au plus tard. En cas d'attaques de pucerons ou de cochenilles au cours de l'été, traiter avec des insecticides spécifiques.
Propriété emploi
Si les bigarreaux sont tous consommés à l'état naturel comme fruits de table, la consistance et la chair comme la saveur et la couleur de leur jus destinent les fruits des autres races à des utilisations très variées. Les guignes sont utilisées dans l'industrie, la distillerie (kirsch), la préparation de liqueur (guignolet) et les confitures. Les cerises anglaises"
Informations botaniques
- Famille Rosaceae
- Genre Prunus
- Espèce Prunus cerasus
- Variété Bigarreau Summit
- Nom botanique Prunus cerasus 'Bigarreau Summit'
- Origine Horticole
Caractéristiques de la variété Prunus cerasus Bigarreau Summit
- Type Fruitiers et petits fruits
- Utilisation Plante comestible, Plante fruitière
- Hauteur à maturité 5 m
- Largeur à maturité 10 m
- Port Etalé
- Mois de floraison mars et avril
- Saison de floraison été, hiver, printemps
- Saison d'intérêt printemps, ete
- Couleur de floraison Blanc
- Parfumé Non parfumée
- Mellifère Non
- Type de feuillage Caduc
- Couleur du feuillage Vert foncé
- Ecorce remarquable Non
- Période de récolte juin et juillet
- Toxicité Non
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