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Galium verum

Une vivace très commune dans les lisières, les haies, les prairies, jusqu'à 2700 m d'altitude. Elle affectionne les sols secs. Comme son nom l'indique, elle a servi à cailler le lait pour la production de fromage, comme le comté, ou encore pour teindre la laine.
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Galium verum Jardin du Pic-Vert