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Amélanchier à feuilles d'aulne 'Honeywood'

Amelanchier alnifolia 'Honeywood'

L'amélanchier à feuilles d'aulne 'Honeywood' est un arbuste rustique, très décoratif grâce à sa floraison printanière, la coloration cuivre doré de son feuillage en automne et ses fruits bleu noir comestibles. Contrairement à de nombreux amélanchiers, 'Honeywood' est de taille modeste, pas plus de 3 m de hauteur, appréciable dans les petits espaces. Les fleurs à 5 pétales blancs sont disposées en grappes courtes et apparaissent au printemps. Elles sont suivies de baies dont la couleur varie du lie de vin au bleu foncé, à la saveur douce en début d'été. Elles se consomment crues ou cuites, en jus, en salade de fruits, en confiture, tartes, en accompagnement de viandes. Les fruits ou amélanches sont riches en fibres, en pectine, en vitamines (notamment B2 et H), en oligoéléments, en polyphénols.

Amelanchier alnifolia 'Honeywood' est de croissance assez rapide et la mise à fruit se fait dès la 2ème ou la 3ème année. Les oiseaux apprécient eux aussi les amélanches.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol normal, humidité du sol frais, ph du sol neutre

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, non parfumée, hauteur à maturité 3 m, largeur à maturité 2,50 m, couleur de floraison blanc, mois de floraison mai, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Amelanchier

L'amélanchier mériterait d'être plus utilisé dans un jardin. Il présente un intérêt certain 9 mois sur 12. Peu de plantes peuvent prétendre faire mieux. Arbuste ou petit arbre très rustique, l'amélanchier est intéressant pour son abondante mais assez brève floraison blanche au printemps, ses fruits comestibles (meilleurs cuits) en été et son feuillage d'automne aux magnifiques coloris. Plus l'automne est ensoleillé, plus le feuillage prendra des teintes intenses. Les baies, riches en vitamine C, ressemblent à de gros cassis. Elles se dégustent fraîches mais aussi cuites en gelées, confitures, tartes ou clafoutis. Les oiseaux les adorent aussi alors il faut être plus rapides qu'eux si on veut se régaler les premiers. Mis à part l'Amelanchier ovalis, il faut leur éviter les sols calcaires, les terres trop sèches et les vents dessèchants. C'est dans une terre riche, fraîche et profonde qu'ils seront le mieux. Il faut aussi leur éviter les expositions brûlantes. Les améllanchiers s'installent aussi bien en isolé qu'en massif ou en haie libre.

25 espèces (zones tempérées boréales, surtout Amérique du nord. Introduction en Europe comme plante ornementale). Arbres ou arbrisseaux non épineux, caduques. Feuilles simples dentées. Fleurs hermaphrodites blanches en grappes dressées. Floraison abondante. 5 pétales linéaires oblongs, 10-20 étamines, 5 carpelles biovulés, loges cartilagineuses. Fruits à pépins, gros comme un pois, pourpres ou bleu foncé.