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Asperge 'Darlise'
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Asperge 'Darlise'
Asperge 'Darlise'
Asperge 'Darlise'
Asperge 'Darlise'
Asperge 'Darlise'
Exposition conseillée : Mi-ombre Mi-ombre
Type de feuillage : Caduc Caduc
Rusticité : Rustique (T° mini : -15°) Rustique (T° mini : -15°)
Port : Erigée Erigée
Humidité du sol : Pas trop sec à frais Pas trop sec à frais

Asperge 'Darlise'

Asparagus officinalis 'Darlise'

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Type : Plante potagère
Taille adulte (H x L): 1.5m x 0.5m
Utilisation : Vertus médicinales, Plante comestible, Plante potagère
L’asperge officinale comestible présente un graphisme et une légèreté du feuillage intéressants. Adaptée à tous les climats et tous les sols, elle saura créer des associations heureuses. Variété hative, aux asperges blanches de calibre 16/22 mm.

À propos de l'espèce Asparagus officinalis

Elle est cultivée depuis l'Antiquité mais la mise au point des variétés date du XVIIIe siècle. À partir de 1805, elle fait la réputation d'Argenteuil, où elle n'est plus cultivée. Elle est aujourd'hui largement cultivée dans de nombreux pays sur tous les continents, bien que le premier exportateur mondial d'asperges en conserves soit la Chine. Le Chili et le Pérou demeurent des producteurs importants. (source Wikipedia)
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À propos du genre Asparagus

Le feuillage fin est apprécié dans les compositions florales.
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Description détaillée de Asperge 'Darlise'

Plantation

Exposition conseillée
Soleil|Mi-ombre
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
PH du sol
Neutre
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Riche

Caractéristiques produit

Type
Plante potagère
Utilisation
Vertus médicinales|Plante comestible|Plante potagère
Type de feuillage
Caduc
Hauteur
De 0.7cm à 1.5m
Hauteur à maturité (m)
1.5
Largeur à maturité (m)
0.5
Port
Erigée
Saison d'intérêt
Printemps-Eté
Couleur(s) du feuillage
Vert

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Romarin officinal
  • Port : Buissonnant Buissonnant
  • Taille adulte : 1.5m x 1.5m
  • Saison floraison : Printemps
  • Exposition : Soleil
  • Feuillage : Persistant
  • Rusticité : Assez rustique (T° mini : -7°)
  • Humidité sol : Sec
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Romarin officinal

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À partir de 3,90 €
Vigne 'Muscat Hambourg'
  • Port : Grimpant Grimpant
  • Taille adulte : 5m x 5m
  • Saison floraison : Été
  • Exposition : Soleil
  • Feuillage : Caduc
  • Rusticité : Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité sol : Pas trop sec à frais
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Vigne 'Muscat Hambourg'

Vitis vinifera 'Muscat Hambourg'

À partir de 24,00 €
Vigne 'Muscat d'Alexandrie'
  • Port : Grimpant Grimpant
  • Taille adulte : 5m x 5m
  • Saison floraison : Automne
  • Exposition : Soleil
  • Feuillage : Caduc
  • Rusticité : Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité sol : Pas trop sec à frais
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Vigne 'Muscat d'Alexandrie'

Vitis vinifera 'Muscat D'Alexandrie'

À partir de 14,90 €

Botanique

Nom botanique
Asparagus officinalis 'Darlise'
Famille
Liliaceae
Variété
Darlise
Genre
Asparagus
Espèce
Asparagus officinalis

Le Genre Asparagus : Environ 300 espèces (Europe, Asie, Afrique). Vivaces, grimpantes et sous-arbrisseaux persistants et caducs. Tubercule ou souche tubéreuse généralement fuselé. Tiges arquées, étalées ou grimpantes, portant des feuilles en forme d'écaille (squamiformes). Les pousses à l'aspect de feuilles (cladodes) sont, chez certaines espèces, armées d'épines droites ou recourbées. Fleurs légèrement parfumées, blanches ou roses, solitaires, en grappes ou en petits groupes. Fruits en baies rouges, orange ou pourpres, de 1 cm de diamètre.

Particularité de la variété : Variété hative, aux asperges blanches de calibre 16/22 mm.


Culture

Genre Asparagus

maladies & ravageurs

araignées rouges et cochenilles sous abri seulement.


Espèce Asparagus officinalis

plantation

Plantez en ligne dans le sens du vent une griffe d'asperge tous les 60 cm en tout sens. La plantation se fait en mars dans une tranchée de 25 cm de profondeur dans laquelle vous aurez déposé du compost au fond. Déposez les griffes soigneusement et remplissez votre tranchée. Prenez soin également de matérialiser les emplacements à l'aide de tuteurs. C'est au printemps de la 3ème année que vous ferez un buttage d'une trentaine de centimètre de hauteur. Le buttage est nécessaire pour un blanchiment des turions. Débuter et rabattez les tiges sèches en novembre, ainsi vous éliminerez les larves de criocères qui hivernent sur le feuillage. Puis en mars, vous rebutez. Entre mai et juin, il sera temps de récolter les jeunes asperges avec une gouge dès qu'elles pointent le nez au-dessus du sol. Les asperges contiennent de nombreuses vitamines. En automne, apportez tous les ans du compost bien décomposé à vos pieds. (source aujardin.info)

propriété & emploi

En cuisine, on utilise les pousses vertes ou blanches ou rouges: les tiges doivent toujours être fermes et cassantes, de même épaisseur, avec des pointes resserrées, afin d'obtenir une cuisson homogène. Son goût évoque une saveur d'artichaut. Lors de l'achat, l'asperge doit exhaler une agréable senteur d'épi de blé mûr, le toucher doit être à la fois ferme et souple sous le doigt et résistant à la rupture, le talon ne doit pas être trop sec, ce qui dénotera une cueillette récente. L'asperge blanche a poussé entièrement sous terre, en l'absence de lumière, ce qui lui donne un goût délicat et très fin. L'asperge violette est très fruitée. C'est une asperge blanche qu'on a laissé échapper de sa butte et dont la pointe devient mauve sous l'effet de la lumière. Elle prend une légère amertume. L'asperge verte a poussé à l'air libre et doit sa coloration au processus normal de synthèse chlorophyllienne qui se développe à la lumière du soleil. Elle offre une saveur marquée et un bourgeon presque sucré. C'est la seule asperge qu'il est inutile d'éplucher.


Avis de Asperge 'Darlise'


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6,60 €

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