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Betteravec rouge 'Crapaudine'
Exposition conseillée : Soleil Soleil
Type de feuillage : Caduc Caduc
Rusticité : Assez rustique (T° mini : -7°) Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol : Frais Frais
Saison d'intérêt : Eté-Automne Eté-Automne

Betteravec rouge 'Crapaudine'

Beta vulgaris 'Crapaudine'

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Type : Plante potagère
Mois de récolte : Juillet, Août, Septembre, Octobre
Utilisation : Plante comestible, Plante potagère
Cette variété à racine allongée, presque complètement enterrée a une peau noire crevassée et gerçurée. Sa chair violet foncé est très sucrée. Lorsqu’elle est cuite au four ou sous la cendre, sa qualité gustative est supérieure à celle des autres variétés. Elle convient pour la consommation d’automne et d’hiver.

Voir les autres Beta

Description détaillée de Betteravec rouge 'Crapaudine'

Plantation

Exposition conseillée
Soleil
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Frais
PH du sol
Neutre
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Riche

Caractéristiques produit

Type
Plante potagère
Utilisation
Plante comestible|Plante potagère
Type de feuillage
Caduc
Saison d'intérêt
Eté-Automne
Couleur(s) des fruits
Noir
Mois de récolte
Juillet|Août|Septembre|Octobre
Couleur(s) du feuillage
Vert

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Botanique

Nom botanique
Beta vulgaris 'Crapaudine'
Famille
Chenopodiaceae
Variété
Crapaudine
Genre
Beta

Particularité de la variété : La betterave rouge fait partie des aliments d'excellente qualité nutritive, facile à cultiver et à consommer chaud ou froid après cuisson. Depuis quelques années, les cuisiniers proposent aussi des recettes avec de la betterave rouge crue. Mais la DGCCRF recommande depuis le 18 janvier 2017 de cuire ce légume racine avant de le consommer, des intoxications alimentaires bénignes survenant régulièrement depuis quelques années. Personne ne sait en expliquer la raison pour le moment. Alors continuons à nous régaler avec des betteraves rouges, mais cuites, en chips, salades, bortsch, potages, gratins ...


Avis de Betteravec rouge 'Crapaudine'


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1,95 €

1,95 € En pépinière
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