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Chou 'Tsoi Sim/Choy Sum'
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Chou 'Tsoi Sim/Choy Sum'

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Brassica rapa var. chinensis 'Tsoi Sim/Choy Sum'

Le chou de Chine Tsoi Sim ou Choy Sum est une plante vigoureuse, assez comparable aux « cima di rapa » des italiens. Ce sont les feuilles et les fleurs en boutons qui se consomment cuits.

Plantation

Exposition soleil, rusticité assez rustique (t° mini : -7°), type de sol plutôt lourd, richesse du sol riche, humidité du sol frais à humide, ph du sol neutre

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 30 cm, largeur à maturité 30 cm, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc

Caractéristiques complètes

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.

30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Plantation

  • Exposition soleil
  • Rusticité Assez rustique (T° mini : -7°)
  • Humidité du sol Frais à humide
  • pH du sol Neutre
  • Type de sol Plutôt lourd
  • Richesse du sol Riche
  • Vitesse de pousse normale

  • Taille

    Non

  • Maladie ravageur

    Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Informations botaniques

  • Famille Brassicaceae
  • Genre Brassica
  • Espèce Brassica rapa var. chinensis
  • Variété Tsoi Sim Choy Sum
  • Nom botanique Brassica rapa var. chinensis 'Tsoi Sim/Choy Sum'
  • Origine Chine

Caractéristiques de la variété Brassica rapa var. chinensis Tsoi Sim Choy Sum

  • Type Potager
  • Utilisation Plante mellifère, Plante comestible, Plante potagère
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Largeur à maturité 30 cm
  • Saison d'intérêt ete, automne
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert moyen
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de août à octobre
  • Toxicité Non


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