Genre Sassafras
On les trouve dans les forêts et taillis de Chine, Taïwan et d'Amérique du Nord.
Arbre à feuillage caduc qui peut atteindre 20 m de hauteur et 12 m de large. Ecorce épaisse brun foncé, fortement ridée. Feuillage vert-jaune, jaune, légèrement rouge en automne, de forme ovale d'environ 15 cm, à 3 lobes ou non lobées.
Caractéristiques de l'espèce Sassafras albidum
L'huile aromatique de l'écorce est utilisée en parfumerie ou pour apaiser les piqures d'insecte.
Arbre à port presque colonnaire, drageonnant, formant d'abord un boisson aux tiges multiples avant de développer un tronc. Feuilles elliptiques, ovales, entières ou trilobées, aromatiques, vert foncé, jaune, orange ou pourpre à l'automne. Grappes de 3-5 cm de large, composées de petites fleurs jaunes, suivies, sur les pieds femelles, par des fruits ovoïdes, bleu foncé, à pétiole rouge, de 0,5-1 cm de long.