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Laurier-Sauce
Laurier-Sauce
Laurier-Sauce
Laurier-Sauce
Laurier-Sauce sur tige
Laurier-Sauce
Laurier-Sauce
Laurier-Sauce
Laurier-Sauce
Laurier-Sauce sur tige
Exposition conseillée : Mi-ombre Mi-ombre
Type de feuillage : Persistant Persistant
Rusticité : Rustique (T° mini : -15°) Rustique (T° mini : -15°)
Port : Buissonnant Buissonnant
Humidité du sol : Sec Sec
Type : Arbuste
Taille adulte (H x L): 6m x 10m
Période de floraison : Avril, Mai
Utilisation : Vertus médicinales, Plante potagère

Originaire du bassin méditerranéen, le laurier sauce est un arbuste aux feuilles très aromatiques, coriaces, brillantes et vert sombre. Laurus nobilis est une plante dioïque qui arbore de petites fleurs étoilées blanches devenant jaune pâle au printemps. Elles sont suivies sur les plants femelles de fruits ovoïdes, verts puis noirs, non comestibles, mais appréciés des oiseaux. Ce bel arbuste à croissance lente peut parfois dépasser 6 mètres de hauteur.


À propos de l'espèce Laurus nobilis

Le laurier sauce est utilisé pour arômatiser les plats en sauce ou en infusion. Il est aussi bien adapté à l'art topiaire. Laurus nobilis n'est pas connu pour déclencher d'allergies. A privilégier pour la conception d'un jardin sans allergie.
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À propos du genre Laurus

Le genre Laurus comprend 2 ou 3 espèces suivant le regroupement de l'espèce canariensis et de l'espèce azorica sous le nom de canariensis ou de novocanariensis. Ce sont des arbres à feuillage persistant, vert foncé, plus ou moins aromatique.
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Description détaillée de Laurier-Sauce

Plantation

Exposition conseillée
Soleil|Mi-ombre
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
PH du sol
Neutre
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Riche

Caractéristiques produit

Type
Arbuste
Utilisation
Vertus médicinales|Plante potagère
Type de feuillage
Persistant
Hauteur
Plus de 10m
Hauteur à maturité (m)
6
Largeur à maturité (m)
10
Port
Buissonnant
Parfumé
Parfumé
Mois de floraison
Avril|Mai
Couleur(s) de floraison
Jaune
Couleur(s) du feuillage
Vert
Saison de floraison
Printemps

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  • Rusticité : Rustique (T° mini : -15°)
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  • Exposition : Soleil,Mi-ombre
  • Feuillage : Caduc
  • Rusticité : Rustique (T° mini : -15°)
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Botanique

Nom botanique
Laurus nobilis
Famille
Lauraceae
Genre
Laurus
Espèce
Laurus nobilis

Le Genre Laurus : 2 espèces (régions méditerranéennes, îles Canaries). Arbres dioïques, persistants. Inflorescence en ombelles axillaires, enfermée en bouton dans un involucre de bractées foliacées. Fleurs jaunes, odorantes, unisexuées, parfois hermaphrodites ; 8-20 étamines fertiles, à anthères bivalves, toutes introrses, généralement avec 2 glandes à la base du filet ; 4 tépales. Fruit en baie noire.

Particularité de l'espèce Laurus nobilis : Arbuste drageonnant de 6-12(-18)m, à jeunes pousses glabres. Feuilles oblongues, lancéolées, 5-10(-18) X 2-4(-7) cm. Fleurs de 5 mm, vert jaunâtre, assez nombreuses et groupées pour être visibles de loin. Fruits de 10-15 mm de long, ovoïde. (2n=42).


Culture

Genre Laurus

protection

des vents froids.

taille

(Fevrier-Avril Juillet-Aout) Avant la reprise en végétation, tailler le bois malade ou mort et les branches se croisant pour ne garder que les branches vigoureuses et maintenir un beau port. Taille en taupière en été.

maladies & ravageurs

Cochenilles, psylles, tordeuses et taches foliaires possibles.


Espèce Laurus nobilis

taille

Supporte bien la taille et se prête à toutes les formes.

propriété & emploi

Très employé en décoration de bacs. Les feuilles séchées servent à aromatiser les sauces, vinaigres et moutardes. Leur huile essentielle est utilisée en parfumerie. Ses feuilles et ses fruits ont longtemps été utilisés dans la préparation de médicaments.


Variété

taille

Supporte bien la taille et se prête à toutes les formes.

propriété & emploi

Très employé en décoration de bacs. Les feuilles séchées servent à aromatiser les sauces, vinaigres et moutardes. Leur huile essentielle est utilisée en parfumerie. Ses feuilles et ses fruits ont longtemps été utilisés dans la préparation de médicaments.


Avis de Laurier-Sauce


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