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Cassissier 'Noir de Bourgogne'

Ribes nigrum 'Noir de Bourgogne'

Variété à fruits goûteux et à bonne productivité.

Une variété de cassis acide idéale pour les liqueurs, les sirops ou les confitures. Un pied peut porter de nombreuses grappes. Les grains noirs ont beaucoup de saveur et sont à consommer frais ou en confiture.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol normal, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, non parfumée, hauteur à maturité 1,50 m, largeur à maturité 1,20 m, couleur de floraison vert, saison de floraison printemps, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

Genre Ribes

Communs dans nos jardins, les groseillers qu'ils soient plantés pour leur floraison décorative ou pour leurs fruits délicieux, sont des arbustes de taille moyenne, faciles à vivre. Ils apprécient les bonnes terres de jardin, et un endroit ensoleillé mais pas trop chaud.

Caractéristiques de l'espèce Ribes nigrum

Le cassissier se contente de peu pour produire ses fruits. Donnez lui du soleil et pratiquez une taille de rajeunissement en mars. A cause de son goût puissant, le cassis est rarement consommé seul, en fruit de table. Il est le plus souvent transformé pour le plus grand plaisir des papilles. Il est très riche en fibres et en vitamies C. Le cassissier est aussi une plante médicinale, utilisées en homéopathie, en gemmothérapie et en phytothérapie notamment, pour ses propriétés veinotoniques et anti-inflammatoire.

Caractéristiques de la variété Cassissier 'Noir de Bourgogne'

Variété à fruits goûteux et à bonne productivité.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Pas trop sec à frais
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Normal
  • Période de plantation de avril à décembre
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    Oui
  • Maladie ravageur

    Pucerons, tâches foliaires, oïdium, pourridé et maladie du corail peuvent poser des problèmes.

Informations botaniques

  • Famille Grossulariaceae
  • Genre Ribes
  • Espèce Ribes nigrum
  • Variété Noir de Bourgogne
  • Nom botanique Ribes nigrum 'Noir de Bourgogne'
  • Origine Europe de l'ouest

Caractéristiques de la variété Ribes nigrum

  • Type Fruitiers et petits fruits
  • Utilisation Vertus médicinales, Plante comestible, Plante fruitière
  • Hauteur à maturité 1,50 m
  • Largeur à maturité 1,20 m
  • Port Buissonnant
  • Mois de floraison mai et juin
  • Saison de floraison printemps
  • Saison d'intérêt ete
  • Couleur de floraison vert insignifiante
  • Parfumé Non parfumée
  • Mellifère Oui
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert vif
  • Ecorce remarquable Non
  • Mois de fructification août et septembre
  • Période de récolte juillet et août
  • Toxicité Non

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

1398.- Ribes nigrum L. Cassis.

— Sous-arbrisseau de 1 m. à 1 m. 50, non épineux, hermaphrodite, parsemé sur les feuilles en dessous, sur les bourgeons et sur les fruits de glandes jaunes odorantes ; feuilles palmatilobées, à 3-5 lobes triangulaires, dentés, pubescentes en dessous ; fleurs rougeâtres, en grappes axillaires toujours pendantes ; bractées velues, lancéolées-aiguës, plus courtes que les pédicelles ; calice en cloche, tomenteux en dehors, ponctué-glanduleux, à sépales oblongs, obtus, réfléchis en dehors ; pétales obovales, deux fois plus courts que les sépales ; baies noires, ponctuées, à saveur et odeur aromatiques. Bois du Nord-Est : Ardennes, Meuse, Meurthe-et-Moselle, Alsace-Lorraine. — Très cultivé, et parfois subspontané. — Europe centrale et boréale ; Arménie, Sibérie, Daourie. = Fl. avril-mai, fr. juillet-août.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page

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