Citronnier

Petits arbres, 4-9 m. Le plus souvent port arrondi et frondaison dense. Enraciment d'abord pivotant mais racines secondaires horizontales et traçantes. Rameaux jeunes presque toujours épineux mais branches âgées souvent inermes. Feuilles persistantes, simples, plus ou moins larges ou allongées, à pétiole articulé plus ou moins ailé, sauf chez C. medica. Fleurs hermaphrodites ou mâles par avortement du pistil, axillaires, solitaires ou en petites grappes corymbiformes, blanches ou d'une coloration pourpre violacé, plus ou moins fugace, parfumées. Floraison mars-avril, sauf chez C. limon à floraison remontante. Fruit de grosseur et de poids très variables, de quelques dizaines de grammes (limes) à plusieurs kilos (cédrats), oblongues ou spériques, jaune pâle à rouge orangé. La peau est composé de 2 parties : l'épicarpe et le mésocarpe externe forment le flavédo qui contient les glandes à huile essentielles; le mésocarpe interne constitue l'albédo, blanchâtre, plus ou moins épais, ferme (cédrat) ou spongieux (pamplemousse). l'endocarpe est formé de quartiers"

Arbre vigoureux, à rameaux élancés, peu épineux. Jeunes pousses violacées. Fleurs grandes, lancéolées, à pétioles nettement articulé, faiblement ailé. Fleurs axilaires, groupées en bouquets boutons pourpres, pétales blanc pourpré. Suivant les soins donnés, notamment l'irrigation, les périodes de floraison peuvent s'étaler sur toute l'année, la plus importante allant d'avril à juins. Fruit moyen, 5-7 cm de diamètre, ovale, plus ou moins allongé ; mamelon plus ou moins marqué, jaune citron. Pulpe acide, jaune pâle. Fructification échelonnée suivant les périodes de floraison.