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Céleri perpétuel, Livèche officinale
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Céleri perpétuel, Livèche officinale
Exposition conseillée : Soleil Soleil
Type de feuillage : Caduc Caduc
Rusticité : Rustique (T° mini : -15°) Rustique (T° mini : -15°)
Port : Buissonnante Buissonnante
Humidité du sol : Pas trop sec à frais Pas trop sec à frais

Céleri perpétuel, Livèche officinale

Levisticum officinale

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Type : Plante aromatique
Taille adulte (H x L): 2m x 1m
Période de floraison : Juillet, Août
Utilisation : Vertus médicinales, Plante comestible, Plante potagère
Vivace à grandes feuilles divisées et fleurs jaune en ombelle. Les feuilles parfument les aliments, surtout soupes, sauces, charcuterie, les tiges et racines, à forte odeur de céleri, servent de condiments pour les salades et les graines aromatisent les biscuits.

À propos de l'espèce Levisticum officinale

Egalement appelé céleri vivace, la livèche répand une odeur forte de céleri autour d'elle, elle est imposante en isolée.
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Voir les autres Levisticum officinale
Voir les autres Levisticum

Description détaillée

Plantation

Exposition conseillée
Soleil
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
PH du sol
Neutre
Richesse du sol
Riche

Caractéristiques produit

Type
Plante aromatique
Utilisation
Vertus médicinales|Plante comestible|Plante potagère
Type de feuillage
Caduc
Hauteur
De 1.5 à 2m
Hauteur à maturité (m)
2
Largeur à maturité (m)
1
Port
Buissonnante
Saison d'intérêt
Eté
Type de sol
Normal
Mois de floraison
Juillet|Août
Couleur(s) de floraison
Jaune
Couleur(s) du feuillage
Vert
Saison de floraison
Été

Botanique

Nom botanique
Levisticum officinale
Famille
Umbelliferae
Genre
Levisticum
Espèce
Levisticum officinale

Le Genre Levisticum : 1 seule espèce.

Particularité de l'espèce Levisticum officinale : Vivace caduque, glabre, luisante, très aromatique. Tige forte, creuse et nervurée. Feuilles basales amples, 50-70 cm de long, 2-3-pennatiséquées, à segments obovales-cunéiformes, lobés au sommet. Fleurs jaunâtres, en ombelle, 10-15 cm de diamètre. Involucre présent. Fruit verts, ovoïdes, ailés, aromatiques.


Culture

Espèce Levisticum officinale

maladies & ravageurs

Mineuse des feuilles, aux dégâts sans gravité.

propriété & emploi

Feuilles parfumant les aliments, surtout soupes, sauces, charcuterie ; tiges et pétioles autrefois consommés comme le céleri ; graines pour aromatiser les biscuits. Plante médicinale (racines, Feuilles, graines) : action diurétique, stomachique, emménagogue, expectorante.


Variété

maladies & ravageurs

Mineuse des feuilles, aux dégâts sans gravité.

propriété & emploi

Feuilles parfumant les aliments, surtout soupes, sauces, charcuterie ; tiges et pétioles autrefois consommés comme le céleri ; graines pour aromatiser les biscuits. Plante médicinale (racines, Feuilles, graines) : action diurétique, stomachique, emménagogue, expectorante.


Avis


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5,95 €

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