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Gingembre japonais

Zingiber mioga

Zingiber mioga est une plante vivace aux longues feuilles vert clair, disposées le long de tiges fines, poussant en touffe. En été, la fleur jaune pâle apparait curieusement au pied de la tige, juste au dessus du sol. Toute la plante est comestible, du rhizome aux feuilles et à la fleur. Mais ce sont surtout les boutons floraux qui sont le plus utilisés en cuisine asiatique.

Le gingembre japonais se cultive en sol frais et bien drainé, léger, riche et à mi-ombre. Il n'apprécie ni les sols calcaires ou secs, ni les expositions brûlantes. Il est recommandé d'installer un bon paillage afin de garder la fraicheur du sol et de protéger les rhizomes du gel.  Il est rustique jusque -15°C environ à condition de protéger les rhizomes du gel. Il se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol bruyère (acide), neutre

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, légèrement parfumée, hauteur à maturité 50 cm, largeur à maturité 50 cm, couleur de floraison jaune, saison de floraison été, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc, port erigée

Caractéristiques complètes

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Frais
  • pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
  • Type de sol Drainé à léger
  • Richesse du sol Riche
  • Période de plantation de avril à juillet
  • Vitesse de pousse rapide
  • Taille

    Non

Informations botaniques

  • Famille Zingiberaceae
  • Nom botanique Zingiber mioga
  • Origine Asie occidentale

Caractéristiques de la variété

  • Type Plantes méditerranéennes
  • Utilisation Plante comestible, Plante aromatique
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Largeur à maturité 50 cm
  • Port Erigée
  • Mois de floraison de août à octobre
  • Saison de floraison été
  • Saison d'intérêt printemps, ete
  • Couleur de floraison Jaune pâle
  • Parfumé Légèrement parfumée
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert clair et vif.
  • Ecorce remarquable Non
  • Toxicité Non
Gingembre japonais
Zingiber mioga
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