Cette variété très productive, très rustique et de bonne qualité gustative, produit une racine conique, à collet déprimé, volumineuse. La racine peut atteindre 15cm de long, elle ressemble à celle du persil à grosse racine. La chair est blanche, un peu sèche. Son goût se rapproche, mais avec moins de finesse, de celui du céleri-rave. Le panais peut rester en terre en hiver, il est très rustique. Le gel améliore par ailleurs la qualité gustative de la racine.
Plantation
Exposition soleil, mi-ombre, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Normal, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais à humide, pH du sol Tous,
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Caractéristiques
Hauteur à maturité 50 cm, Largeur à maturité 25 cm, Couleur de floraison Blanc, Mois de floraison Mai à Juillet, Couleur du feuillage Vert foncé, Type de feuillage Caduc,
Caractéristiques complètes