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Piment d'Espelette 'Gorria' Capsicum annuum 'Gorria'

Capsicum annuum 'Gorria'

Soleil
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol: Frais
pH du sol: Neutre, Tous
Type de sol: Normal
Richesse du sol: Riche
80 cm
40 cm
Port: Buissonnant
Mois de floraison: Juin à Septembre
Type de feuillage: Annuel

Fruits effilés d'une quinzaine de cm de long, rouges à maturité.

Variété du fameux piment d'Espelette du Pays Basque aux fruits effilés d'une quinzaine de cm de long, rouges à maturité. Faire sécher pour une longue conservation. Utilisé pour relever les plats et sauces.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Gélive (T° mini : 5°), Type de sol Normal, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais, pH du sol Neutre, Tous,
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Caractéristiques

Hauteur à maturité 80 cm, Largeur à maturité 40 cm, Couleur de floraison Blanc, Mois de floraison Juin à Septembre, Couleur du feuillage Vert moyen, Type de feuillage Annuel, Port Buissonnant,
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A propos de cette plante

Genre Capsicum

Les fruits de Capsicum produit un alcaloïde appelé capsaïcine. Sa teneur, très variable selon les espèces, détermine l'irritation et la sensation de chaleur en bouche.
Ce genre regroupe les poivrons, les piments et le paprika.

Caractéristiques de l'espèce Capsicum annuum

Annuelle herbacée compacte et buissonnante, à racines pivotante et latérale. Il peut être vivace en climat chaud. Feuilles ovales à lancéolées, vert brillant aux nervures bien marquées, plus claires. Petites fleurs solitaires, axillaires, étoilées, à 6 pétales obovales, blanc à cœur vert chartreux. Fruits charnus, vert, jaune, orange, rouge ou violacé.

Caractéristiques de la variété Piment d'Espelette 'Gorria'

Fruits effilés d'une quinzaine de cm de long, rouges à maturité.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol
Frais
pH du sol
Neutre, Tous
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Riche
Période de plantation
Mars à Mai
Vitesse de pousse
normale

Engrais et amendement

C'est une plante très gourmande, il lui faut très riche et beaucoup de soleil pour bien produire.

Taille

1 fois par an

Propriété emploi

On retrouve les piments et les poivrons dans beaucoup de cuisines du Monde. Les poivrons peuvent être consommés crus, cuits, marinés, grills, en salade, en ratatouilles, les piments frais ou séchés. Ces derniers épicent plus ou moins les plats en fonction de leur "force".

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Solanaceae
Genre
Capsicum
Espèce
Capsicum annuum
Variété
Gorria
Nom botanique
Capsicum annuum 'Gorria'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Capsicum annuum (Gorria)

Type
Potager
Utilisation
Plante potagère
Hauteur à maturité
80 cm
Largeur à maturité
40 cm
Port
Buissonnant
Mois de floraison
Juin à Septembre
Saison d'intérêt
ete, automne
Couleur de floraison
Blanc
Mellifère
Non
Type de feuillage
Annuel
Couleur du feuillage
Vert moyen
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Juillet à Septembre
Toxicité
Non

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