Genre Aquilegia
A part les A. vulgaris qui se plaisent à toutes les expositions, les ancolies sont des plantes datmosphère fraîche, plutôt à mi-ombre. Leurs fleurs délicates font de bonnes fleurs à couper, malheureusement, elles sont peu longévives, mais se resèment bien en conditions favorables.
Environ 50 espèces, mais nombreuses considérées comme variétés ou hybrides. Plutôt 20 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord). Vivaces hermaphrodites à souche pérenne, épaisse. Feuilles caduques, alternes, composées, biternées, parfois triternées ; folioles cunéiformes, crénelées. Fleurs solitaires ou en panicules. 5 sépales pétaloïdes, ovale-lancéolés, 5 pétales en cornet, prolongés à la base en éperon. La longueur et la forme des éperons aident à l'identification des espèces. Étamines nombreuses, parfois, saillantes. Fruits folliculés, sessiles contenant de nombreuses graines.
Caractéristiques de la variété Ancolie 'Biedermeier'
Vivace à courte tige. Feuilles biternées, vert bleuâtre, divisées en folioles de 1-3 cm. Grappe feuillée terminale, dense, portant des fleurs de 3,5 cm à éperons de 3 cm, de couleur blanche, rose profond, lilas, parfois teintée de mauve ou de bleu.