| Type : |
Arbuste |
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| H X L adulte : |
6 X 6 m |
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Floraison :
(fructification) |
Juin |
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Arbuste à rameaux à moelle blanche et à croissance rapide. Feuilles vertes à 5 ou 7 folioles, dégageant une odeur forte lorsqu'on les froisse. Fleurs blanc crémeux en larges cymes terminales assez planes. Petits fruits rouges, puis noirs. Les oiseaux les apprécient beaucoup. On en fait des confitures, du vins. Les fleurs ont de nombreuses propriétés médicinales.
Exposition au soleil ou à mi-ombre. Sol ordinaire, même calcaire, sec à modérément humide. Rustique, au moins jusqu'à -20°C.
Feuillage caduc. Port ouvert. Mellifere, comestible, plante medicinale. Fruitiere.
(voir les photos des 5 variétés de Sambucus nigra ou les 8 Sambucus)
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 Feuilles + Fleurs |
 Fruits |
 Feuilles + Fruits |
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| |  | | Arbuste à croissance rapide, le sureau était un arbuste courant dans nos campagnes mais rarement utilisé dans les jardins où il n’était guère apprécié. Pourtant, il cumule les qualités. Facile à cultiver, il peut se planter dans presque tous les sols, au soleil ou à mi-ombre. Autrefois, il entrait souvent dans la composition de haies bocagères. Le sureau supporte bien la taille, il est même recommandé de le raccourcir en fin d’hiver la première année pour l’aider à s’étoffer.
Les fleurs, blanches et odorantes, regroupées en ombelles, apparaissent en juin-juillet. Elles sont suivies de baies rouges ou noires, suivant les espèces
Essence mellifère et nectarifère, le sureau attire nombre d’insectes. Les baies sont, elles, très appréciées des oiseaux et des petits rongeurs. Son bois creux offre aussi un abri fort apprécié des insectes. Une fois la moelle blanche ôtée du coeur des rameaux, il est facile d’en faire un sifflet.
Ses fruits sont utilisés pour faire du vin et de la confiture. Mais attention, il ne faut pas les manger crus, ils sont légèrement toxiques et provoquent des vomissements. Cette toxicité disparaît avec la cuisson.
Pour un jardin sauvage, le Sambucus nigra ou le Sambucus racemosa conviendront parfaitement. Pour un style plus élaboré, préférez leur les cultivars aux feuillages découpés, pourpres ou dorés.
(concerne les 8 variétés de Sambucus de notre catalogue) | | |
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Sambucus nigra - Sureau noir
BOTANIQUE
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| Famille : | | (Caprifoliaceae) | | Origine : | | Europe, Afrique du nord, Asie (ouest) |
Le genre SAMBUCUS :
Environ 20 espèces (régions tempérées et subtropicales des 2 hémisphères).
Arbustes ou arbrisseaux, rarement vivaces. Moelle abondante surtout dans le jeune bois. Feuilles opposées, caduques, composées, imparipennées. Fleurs en corymbe ombelliforme ou thyrse, blanches, jaunâtres ou rosées. Calice à 3-5 divisions, corolle rotacée à 5 lobes soudés à la base, égaux, 5 étamines. Fruit bacciforme à 3-5 loges, graines à albumen charnu.
Descriptif de l'espèce S. NIGRA :
Arbrisseau. Vieux bois à écorce spongieuse, jeunes pousses lenticellées à moelle blanche, abondante. Feuilles de 20-30 X 20-24 cm, 5-7 folioles de 12-15 cm, ovales, finement serrulées, entières à la base et au sommet, dégageant une odeur forte lorsqu'on les froisse. Fleurs blanc crémeux en larges cymes terminales assez planes. Fruit d'abord rouge vif, noir à maturité, jus rouge foncé.
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Sambucus nigra - Sureau noir
COMPLÉMENTS DE CULTURE
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- le genre SAMBUCUS :
CULTURE
PLANTATION S'accommode de tous les sols, surtout S. nigra et S. racemosa.
TAILLE (Février-Avril) Pour ceux cultivés pour leurs feuilles colorées ou laciniées : tailler toutes les branches en laissant 2 ou 3 yeux à la base.
Pour les autres : avant la reprise en végétation, tailler le bois malade ou mort et les branches se croisant pour ne garder que les branches vigoureuses et maintenir un beau port.
Supporte très bien la taille, même importante.
MALADIES & RAVAGEURS
Oïdium (Microsphaera grossulariae), maladie du corail (Nextria cinnabarina), mosaïque des nervures, jaunissement. Insectes : pucerons (Aphis sambuci). Egalement certaines vrillettes.
PROPRIETES & EMPLOIS
Feuillage, fleurs, parfois fruits, décoratifs. Groupes, massifs, talus, haies grossières. Peuvent s'utiliser comme haie de séparation dans les jardins en bouturant sur place. Les cultivars, plus délicats, sont parmi les plus jolis arbustes à feuillages laciniés ou panachés.
- l'espèce S. NIGRA :
CULTURE
TAILLE (Avril-Mai) avant la floraison.
PROPRIETES & EMPLOIS
Plante médicinale, écorce et racine purgatives, fleurs sudorifiques.
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| 4 avis | Moyenne des notes (sur 5) : 4,7 |
| le 09/03/07 par sarah | Sambucus nigra | |
extraordinaire contre la toux |
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| le 29/11/07 par ocarina33 | Sambucus nigra | Note : 5 |
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| le 17/08/09 par laly | Sambucus nigra | Note : 4 |
la description et convinc.moi c pour les taupes.coucou a vous tous et merci de vos conseils |
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| le 19/04/10 par franoise | Sambucus nigra | Note : 5 |
le mien est encore petit mais j'ai essayé en terrain plus lourd au fin de mon jardin et il s'acclimate très bien.. là où il se trouve, il peut grandir à son aise et je suis impatiente de le voir plus grand.. les oiseaux n'attendent que cela |
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