Genre Crataegus
De la famille des rosacées, les aubépines sont des petits arbres ou arbustes, indigènes dans l'hémisphère nord, portant des épines le long des rameaux. Elles sont intéressantes de par leur floraison spectaculaire rouge ou blanche au printemps. La majorité d'entre elles produit des petits fruits rouges en fin d'été. Elles sont très rustiques et peu exigeantes. On les utilise souvent en haies rurales et défensives. C'est aussi une plante médicinale aux nombreuses vertus.
Environ 200 espèces botaniques (régions tempérées de l'hémisphère nord) et nombreuses espèces et variétés horticoles. Arbrisseaux ou arbustes à écorce souvent lisse puis écailleuse. Feuilles alternes dentées ou lobées, vert brillant. Fleurs nombreuses, blanches, odorantes, à cyme corymbiforme, 5 sépales, 5 pétales, 5-25 étamines, en mai. Fruit \cenelle"
Caractéristiques de l'espèce Crataegus lavallei
Trouvé en 1870 au Jardin des Plantes de Paris. Arbre vigoureux, étalé, épineux, à port en couronne majestueuse. Feuilles vert foncé, lustrées, virant au rouge en automne. Fleurs blanches de 2 cm à anthères roses ou jaunes, pédoncule pubescent. Fruits longs, 1,5 cm, orangé rouge, persistant en hiver.
Caractéristiques de la variété Aubépine 'Carrierei'
L'espèce et le cultivar sont la même plante.