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Les feuilles dentées, vertes, de cet arbuste virent au rouge violacé sombre à l'automne. Les corymbes de fleurs blanches, parfois teintées de rose, sont suivies de petits fruits noirs, acidulés, très riches en vitamines C et en antioxydants. Ils se consomment frais ou séchés. Encore peu connu en France, l'aronia gagnerait à être plus utilisé. Outre ses qualités décoratives, il est aussi très rustique, peu sensible aux maladies et les vertus médicinales de ses fruits sont de plus en plus étudiées et sources de grandes promesses.
A propos de cette plante
Encore peu connus, les Aronia sont des arbustes intéressants pour l'aspect décoratif de leurs fleurs, des coloris automnaux de leur feuillage, mais aussi pour leurs fruits sucrés et légèrement acidulés, au goût proche du cassis. Ils sont appréciés par les oiseaux et des humains. On les consomme en confiture, en jus ou en accompagnement des plats salés, de la même manière que les airelles.. Les fruits sont très riches en vitamines C et en antioxydants. Ce sont aussi des plantes mellifère, qui supportent des températures jusqu'à -35°C.
3 espèces (Amérique du nord). Arbuste de 1-3 m. Feuilles caduques, alternes, simples, crénelées. Fleurs à 5 sépales, 5 pétales concaves, 3-5 styles soudés à la base, de couleur rose ou blanche, réunies en petits corymbes à l'extrémité des tiges. Fruits en forme de baies, entouré du calice persistant, pourpre noirâtre.
Plantation, entretien, culture
Plantation
Taille
(Fevrier-Avril Aout) Avant la reprise en végétation, tailler le bois malade ou mort et les branches se croisant pour ne garder que les branches vigoureuses et maintenir un beau port. ou Après la floraison, tailler les pousses qui ont fleuri juste au-dessus de la ramification inférieure ou d'un œil. Supprimer de la base 1/5 à 1/4 des anciens rameaux.
1 fois par anMaladies et ravageurs
Pas de maladie connue.
Propriété emploi
Intéressant pour son feuillage pourpre en automne et ses fruits pourpres aussi décoratifs. A placer devant d'autres essences ou en isolé.
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