Genre Cornus
Que ce soit pour leur floraison printanière ou estivale en bractées, leurs couleurs d'automne, leur bois aux teintes flamboyantes en hiver ou leur port étagé, vous trouverez toujours une espèce de cornouiller à installer dans votre jardin.
Environ 40 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord). Arbrisseaux à feuilles caduques en général, rarement arbres ou plantes herbacées. Feuilles simples, opposées, rarement alternées, entières ; nervures nettement dessinées. Fleurs hermaphrodites petites, construites sur le type 4, groupées soit en cymes sans bractées, soit en têtes entourées de 4 ou 6 grandes bractées. Fruit drupe en forme de baie.
Caractéristiques de l'espèce Cornus alba
Le cornouiller blanc est un arbuste vigoureux s'adaptant à beaucoup de situations à partir du moment où la terre ne se dessèche pas trop. Il est intéressant pour son bois rouge visible en hiver, ses fruits translucides blancs à bleu, son feuillage prenant de belles teintes automnales ou panachées chez certains cultivars. Plus vous le taillerez (en mars), plus le bois sera rouge. De plus, il ne dégarnit jamais à la base.
Arbuste vigoureux. Jeunes pousses rouge vif devenant rouge foncé. Feuilles caduques, ovales à elliptiques, acuminées, 4-8 cm, avec 5-6 paires de nervures ; face inférieure bleuâtre. Fleurs peu visibles, blanc jaunâtre, disposées en cymes sans bractées. Fruit blanc ou bleuté.
Caractéristiques de la variété Cornouiller blanc 'Elegantissima'
Feuilles grandes, peu gaufrées ; marge étroitement blanche.