Les acanthes - Acanthus

Une trentaine d'espèces composent le genre Acanthus. Spectaculaires pour la plupart, elles en imposent avec leurs grandes feuilles profondément lobées, parfois jusqu'à la nervure centrale et leurs fleurs blanches, roses ou mauves disposées en grands épis dressés. Les acanthes manquent parfois de rusticité mais elles peuvent facilement repartir de la souche une fois qu'elles sont bien installées.