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Claytone de Cuba, Pourprier d'hiver - Claytonia perfoliata

Les amérindiens la consommait pour la vitamine C en hiver. C'est aussi une plante médicinale, en cataplasme contre les rhumatismes e pour apaiser les irritations des yeux.
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Claytonia perfoliata Jardin du Pic-Vert