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Rhubarbe

Rheum rhabarbarum

Vivace à feuilles imposantes vert franc. Haute hampe de minuscules fleurs blanchâtre. C'est avec le pétiole de la feuille que l'on confectionne compote, confiture et garniture de tarte.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 2 m, largeur à maturité 2 m, couleur de floraison blanc, mois de floraison juin, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

Genre Rheum

La rhubarbe nest pas seulement une potagère, elle existe aussi en plante décorative, feuillage rouge ou palmatilobée. Elle est également imposante dans les massifs de terre riche et humide, en solitaire ou associée avec dautres vivaces.

Environ40 espèces (Europe de sud, Asie Mineure jusqu'en Chine et Sibérie). Vivace souvent de grande taille et acaules, à souche massive, épaisse et dure. Rhizomes courts. Feuilles entières, lobées, palmatinervées, laciniées ; long pétiole charnu. Inflorescence érigée en grande grappe, plus ou moins allongée. Fleurs petites, à pédicelle souvent articulé, hermaphrodite (à 9 étamines) ou unisexuée par avortement, blanches, verdâtres ou roses. Fruit akène à 3 ailes ; 30 graines au gramme. Durée germinative : 2-3 ans.

Caractéristiques de l'espèce Rheum rhabarbarum

Vivace à rhizome épais, acaule. Rosette de 20-30 feuilles palmatilobées, à long et fort pétiole (30-40 cm), généralement rougeâtre. Inflorescence en grappe allongée, pouvant être décorative. Fleurs insignifiantes, blanchâtres, actinomorphes ; périanthe en 2 cycles de 3 pièces, tépales accompagnant le fruit ailé ; 9 étamines, pistil uniloculaire avec disque nectarifère. 1 ovule basilaire, plutôt anémophile. Fruit akène ailé, graine à albumen non ruminé, 35-60 au gramme. Durée germinative : 3 ans (2n=4x=44).

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Frais
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Riche
  • Période de plantation de mars à novembre
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    Non
  • Maladie ravageur

    Limaces, maladies virales, tumeurs bactériennes.
  • Propriété emploi

    Outre son intérêt ornemental, notamment au bord des eaux, la rhubarbe est appréciée par certain en dépit de son acidité (0,3% d'acide oxalique), en compote, confiture, garniture de tarte, coir cœur étiolé consommé comme le crambé. Le limbe, riche en anthr

Informations botaniques

  • Famille Polygonaceae
  • Genre Rheum
  • Espèce Rheum rhabarbarum
  • Nom botanique Rheum rhabarbarum
  • Synonyme Rheum officinale
  • Origine Asie du nord

Caractéristiques de la variété Rheum rhabarbarum

  • Type Plantes aromatiques
  • Utilisation Plante comestible, Plante potagère
  • Hauteur à maturité 2 m
  • Largeur à maturité 2 m
  • Port Buissonnant
  • Mois de floraison juin
  • Saison de floraison printemps
  • Saison d'intérêt printemps, automne
  • Couleur de floraison Blanc
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert moyen
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de mai à octobre
  • Toxicité Oui




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