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Cresson des jardins

Barbarea verna

Ce cresson produit des feuilles découpées d’un vert très foncé. De saveur assez rustique, il est recherché pour les salades.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous

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Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 60 cm, largeur à maturité 15 cm, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port en rosette

Caractéristiques complètes

Genre Barbarea

Environ 12 espèces (Hémisphère nord). Annuelles ou vivaces caduques, hermaphrodites, dressées. Feuilles à profonds lobes en disposition pennée, les caulinaires embrassant la tige. Fleurs jaunes en grappes terminales ; 4 sépales, 4 pétales à onglet. Silique quadrangulaire.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Pas trop sec à frais
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Drainé à léger
  • Richesse du sol Riche
  • Vitesse de pousse rapide
  • Taille

    Non
  • Maladie ravageur

    Attaque d'altises au printemps.

Informations botaniques

  • Famille Brassicaceae
  • Genre Barbarea
  • Espèce Barbarea verna
  • Nom botanique Barbarea verna
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Barbarea verna

  • Type Potager
  • Hauteur à maturité 60 cm
  • Largeur à maturité 15 cm
  • Port En rosette
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert moyen
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de mai à octobre
  • Toxicité Non


Cresson des jardins
Barbarea verna
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