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Rau Ram, Coriandre vietnamienne

Polygonum odoratum

Vivace rampante, non rustique, à remiser l'hiver. Feuilles lancéolées maculées d'un V pourpre, à odeur de coriandre et de citronnelle. Petites hampes florales rose en été. Intéressante pour son utilisation en cuisine pour relever les plats chauds ou froids.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, ombre, rusticité gélive (t° mini : 5°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous

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Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 60 cm, largeur à maturité 50 cm, couleur de floraison rose, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage persistant

Caractéristiques complètes

Caractéristiques de l'espèce Polygonum odoratum

Vivace utilisé en cuisine et médecine asiatique. Son goût évoque le coriandre et la citronnelle, spécialement quand elle est consommée crue. On la trouve sous les noms de menthe vietnamienne, basilic chinois ou encore renouée odorante

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre, ombre
  • Rusticité Gélive (T° mini : 5°)
  • Humidité du sol Frais
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Riche
  • Période de plantation de avril à décembre
  • Vitesse de pousse normale
  • Taille

    Oui

Informations botaniques

  • Famille Polygonaceae
  • Genre Polygonum
  • Espèce Polygonum odoratum
  • Nom botanique Polygonum odoratum
  • Synonyme Persicaria odorata
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Polygonum odoratum

  • Type Potager
  • Hauteur à maturité 60 cm
  • Largeur à maturité 50 cm
  • Mois de floraison de juin à septembre
  • Saison d'intérêt printemps, ete, automne, hiver
  • Couleur de floraison rose
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Persistant
  • Couleur du feuillage Vert moyen
  • Ecorce remarquable Non
  • Toxicité Non
Rau Ram, Coriandre vietnamienne
Polygonum odoratum
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