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Rau Ram, Coriandre vietnamienne Polygonum odoratum

Polygonum odoratum

Soleil
Mi-ombre
Ombre
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol: Frais
pH du sol: Tous
Type de sol: Normal
Richesse du sol: Riche
60 cm
50 cm
Mois de floraison: Mai à Août
Type de feuillage: Persistant
Vivace rampante, non rustique, à remiser l'hiver. Feuilles lancéolées maculées d'un V pourpre, à odeur de coriandre et de citronnelle. Petites hampes florales rose en été. Intéressante pour son utilisation en cuisine pour relever les plats chauds ou froids.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, ombre, Rusticité Gélive (T° mini : 5°), Type de sol Normal, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais, pH du sol Tous,
Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Hauteur à maturité 60 cm, Largeur à maturité 50 cm, Couleur de floraison rose, Mois de floraison Mai à Août, Couleur du feuillage Vert moyen, Type de feuillage Persistant,
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A propos de cette plante

Genre Polygonum

Environ 200 espèces pour ce genre compris au sens large (régions froides ou chaudes. 36 espèces en Europe). Annuelles, vivaces ou plantes ligneuses grimpantes, parfois aquatiques. Tiges habituellement jointives. Feuilles variables, presque linéaires-lancéolées à largement ovales et hastées, simples et entières, à gaine habituellement bien développée. Fleurs en racèmes, épis ou panicules, petites mais souvent voyantes par leur nombre et les couleurs vives du périanthe, sur de courts pédicelles. Périanthe presque toujours à 5 divisions, souvent rose ou rouge.3-9 étamines, souvent 5, exertes ou incluses. Style à 2-3 divisions, stigmate capitulé. Fruit en akène petit, lenticulaire ou triangulaire, presque ou complètement recouvert par le périanthe persistant ; embryon situé sur un côté de l'albumen.

Caractéristiques de l'espèce Polygonum odoratum

Vivace utilisé en cuisine et médecine asiatique. Son goût évoque le coriandre et la citronnelle, spécialement quand elle est consommée crue. On la trouve sous les noms de menthe vietnamienne, basilic chinois ou encore renouée odorante
Vivace rampante à feuilles lancéolées, vert moyen, à marques pourpres en V. Epis terminaux et axilliaires, minces,10 cm de long, de fleurs à 5 pétales, blanches, 2-3 mm.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil, mi-ombre, ombre
Rusticité
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol
Frais
pH du sol
Tous
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Riche
Période de plantation
Mars à Juin, Septembre à Novembre
Vitesse de pousse
normale

Taille

1 fois par an

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Polygonaceae
Genre
Polygonum
Espèce
Polygonum odoratum
Nom botanique
Polygonum odoratum
Synonyme
Persicaria odorata
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Polygonum odoratum

Type
Potager
Hauteur à maturité
60 cm
Largeur à maturité
50 cm
Mois de floraison
Mai à Août
Saison d'intérêt
printemps, ete, automne, hiver
Couleur de floraison
rose
Mellifère
Non
Type de feuillage
Persistant
Couleur du feuillage
Vert moyen
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Janvier à Décembre
Toxicité
Non
Rau Ram, Coriandre vietnamienne
Polygonum odoratum

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Note:

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