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Exposition conseillée : Mi-ombre Mi-ombre
Type de feuillage : Persistant Persistant
Rusticité : Gélive (T° mini : 5°) Gélive (T° mini : 5°)
Port : Etalée Etalée
Humidité du sol : Frais Frais

Rau Ram, Coriandre vietnamienne

Polygonum odoratum

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Type : Vivace
Taille adulte (H x L): 0.6m x 0.5m
Période de floraison : Juin,Juillet,Août
Vivace rampante, non rustique, à remiser l'hiver. Feuilles lancéolées maculées d'un V pourpre, à odeur de coriandre et de citronnelle. Petites hampes florales rose en été. Intéressante pour son utilisation en cuisine pour relever les plats chauds ou froids.

À propos de l'espèce Polygonum odoratum

Vivace utilisé en cuisine et médecine asiatique. Son goût évoque le coriandre et la citronnelle, spécialement quand elle est consommée crue. On la trouve sous les noms de menthe vietnamienne, basilic chinois ou encore renouée odorante
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Description détaillée de Rau Ram, Coriandre vietnamienne

Plantation

Exposition conseillée
Mi-ombre
Rusticité
Gélive (T° mini : 5°)
Humidité du sol
Frais
PH du sol
Neutre
Type de sol
Normal
Richesse du sol
Riche
Période de plantation
Mars,Avril

Caractéristiques produit

Type
Vivace
Type de feuillage
Persistant
Hauteur
De 0.3 à 0.7m
Hauteur à maturité (m)
0.6
Largeur à maturité (m)
0.5
Port
Etalée
Mois de floraison
Juin,Juillet,Août
Couleur(s) de floraison
Rose
Couleur(s) du feuillage
Vert,Pourpre

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Botanique

Nom botanique
Polygonum odoratum
Famille
Polygonaceae
Synonyme
Persicaria odorata
Genre
Polygonum
Espèce
Polygonum odoratum

Le Genre Polygonum : Environ 200 espèces pour ce genre compris au sens large (régions froides ou chaudes. 36 espèces en Europe). Annuelles, vivaces ou plantes ligneuses grimpantes, parfois aquatiques. Tiges habituellement jointives. Feuilles variables, presque linéaires-lancéolées à largement ovales et hastées, simples et entières, à gaine habituellement bien développée. Fleurs en racèmes, épis ou panicules, petites mais souvent voyantes par leur nombre et les couleurs vives du périanthe, sur de courts pédicelles. Périanthe presque toujours à 5 divisions, souvent rose ou rouge.3-9 étamines, souvent 5, exertes ou incluses. Style à 2-3 divisions, stigmate capitulé. Fruit en akène petit, lenticulaire ou triangulaire, presque ou complètement recouvert par le périanthe persistant ; embryon situé sur un côté de l'albumen.

Particularité de l'espèce Polygonum odoratum : Vivace rampante à feuilles lancéolées, vert moyen, à marques pourpres en V. Epis terminaux et axilliaires, minces,10 cm de long, de fleurs à 5 pétales, blanches, 2-3 mm.


Avis de Rau Ram, Coriandre vietnamienne


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