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Thym officinal BIO

Thymus officinalis

Thym à feuilles légèrement grisées, très aromatiques. Récolte, à la demande, toute l'année.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol pauvre, humidité du sol sec, ph du sol tous

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Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 20 cm, largeur à maturité 25 cm, mois de floraison de juin à août, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage persistant

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Thymus

Il existe dinnombrables formes (ou nuances) de thym, ce qui permet, dans un jardin potager, de faire joli en même temps quutile. Adapté à tous les sols, le thym demande du soleil et une taille régulière pour rester jeune.

Environ 100 espèces (Europe et Asie). Sous-arbrisseaux nains ou plantes plus ou moins ligneuses à la base, généralement prostrées. Feuilles petites, opposées, simples, entières, ponctuées de glandes à essences (thymol). Inflorescence en verticille de 1 à nombreuses fleurs, souvent contracté en tête terminale ; calice tubuleux, bilabié ; corolle bilabiée.

Caractéristiques de l'espèce Thymus officinalis

C'est le thym que l'on associe au laurier sauce pour confectionner les bouquets garnis pour parfumer les plats mijotés.

Lieux rocailleux calcaires. Sous-arbrisseau vert grisâtre, 10-30 cm, très ramifié, dressé ou semi étalé. Feuilles petites, lancéolées linéaires, à limbe enroulé sur les bords. Fleurs roses, juin-juillet.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Sec
pH du sol Tous
Type de sol Drainé à léger
Richesse du sol Pauvre
Période de plantation de avril à octobre
Vitesse de pousse normale

Taille
1 fois par an
Maladie ravageur
Pas de maladie connue.
Propriété emploi
Toutes les espèces constituent d'excellentes plantes pour rocailles et dallages. Elles contiennent toutes plus ou moins des essences et possèdent des propriétés semblables au thym commun. Les espèces herbacées sont communément désignées sous le nom de serpolet.