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Betterave rouge 'Bonel'

Beta vulgaris 'Bonel'

Racine globuleuse, rouge sombre, à la chair très douce et au goût sucré.

Variété de petite betterave rouge à racine globuleuse, rouge sombre, à la chair très douce et au goût sucré. A consommer crue ou cuites.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous

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Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 35 cm, largeur à maturité 40 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison de avril à juin, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

Voir les Beta

A propos de cette plante

Genre Beta

Les espèces courantes (betterave, poirée, betterave fourragère) s'utilisent comme légume ou pour le fourrage.

5 ou 6 espèces de vivaces ou bisanuelles formant une rosette. Feuilles de la base lustrées, ovales à triangulaires, vert pâle, vert moyen ou pourprées. Feuilles caulinaires lancéolées au pétiole robuste. Épis de fleurs vertes, insignifiantes et éphémères, s'il fait chaud et sec. Racines charnues très développées.

Caractéristiques de la variété Betterave rouge 'Bonel'

Racine globuleuse, rouge sombre, à la chair très douce et au goût sucré.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Frais
pH du sol Tous
Type de sol Drainé à léger
Richesse du sol Riche
Vitesse de pousse normale

Taille
Non

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Chenopodiaceae
Genre Beta
Variété Bonel
Nom botanique Beta vulgaris 'Bonel'
Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Bonel

Type Potager
Utilisation Plante potagère
Hauteur à maturité 35 cm
Largeur à maturité 40 cm
Port Buissonnant
Mois de floraison de avril à juin
Saison d'intérêt ete
Couleur de floraison Blanc
Mellifère Non
Type de feuillage Caduc
Couleur du feuillage Vert moyen
Ecorce remarquable Non
Période de récolte de juillet à novembre
Toxicité Non

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La betterave rouge fait partie des aliments d'excellente qualité nutritive, facile à cultiver et à consommer chaud ou froid après cuisson. Depuis quelques années, les cuisiniers proposent aussi des recettes avec de la betterave rouge crue. Mais la DGCCRF

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