Genre Diplotaxis
La particularité des Diplotaxis est de présenter un gout odorant de poulet.
Plantes herbacées à feuilles généralement pennatilobées. Fleurs jaunes ou blanches, à quatre sépales, quatre pétales et six étamines. Fruits en siliques déhiscentes, minces, terminées par un court bec, avec des valves à nervure médiane marquée. Graines disposées sur deux rangs dans le fruit.
Caractéristiques de l'espèce Diplotaxis tenuifolia
Plante annuelle appréciant les sols argileux, de préférence calcaires. Elle peut fleurir presque toute l'année, mais se remarque surtout en hiver, formant souvent des tapis blancs autour des souches et des arbres. Plante mellifère.
Plante herbacée à tige érigée. Feuilles basales en rosette, pennatilobées, à nervure centrale blanche nettement marquée. Racèmes de fleurs de 10-15 mm, jaunes, à quatre pétales cruciformes. Calice violacé à quatre dents. Fruits en siliques dressées, 4-5 cm.
Caractéristiques de la variété Roquette jaune à feuilles étroites 'Wildfire'
Feuilles plus charnues.