Genre Scabiosa
Une des plantes les plus faciles de nos massifs pourvu que le sol soit bien riche et bien humide. Sa floraison est très longue, pratiquement jusquaux gelées, si bien quelle sépuise presque en une année.
Vivaces ou annuelles. Feuilles opposées, parfois entières, souvent en lobes, quelquefois étroitement divisés. Inflorescence en tête hémisphérique, globuleuse, parfois oblongue, munie d'un involucre de bractées ; réceptacle garni de paillettes non épineuses. Calice en coupe à dents étalées. Corolle bleue, rose, liliacée, pourpre ou blanche, à 4-5 lobes soudés. 4 étamines exsertes. 1 style, ovaire soudé. Fleurs du pourtour à corolle plus développée. fruit monosperme, indéhiscent.
Caractéristiques de l'espèce Scabiosa caucasica
Vivace à feuilles glauques, les inférieures entières, lancéolées, aiguës, les supérieures incisées, parfois lobées, pennatifides ; long pédoncule aphylle à l'extérieur. Capitule plat de 8 cm, à corolle bleu pâle ou lavande.
Caractéristiques de la variété Scabieuse du Caucase 'Alba'
Fleurs blanches de 6 cm de diamètre.