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Agastache à odeur d'anis, hysope anisée
Agastache foeniculum
Plantation
Exposition soleil, rusticité assez rustique (t° mini : -7°), type de sol normal, richesse du sol normal, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, très parfumée, hauteur à maturité 1,20 m, largeur à maturité 30 cm, couleur de floraison violet, mois de floraison de juillet à octobre, couleur du feuillage vert, type de feuillage annuel, port erigée
Caractéristiques complètesGenre Agastache
Buissonnant, l'agastache a un feuillage aromatique et dégage une vive odeur d'anis, de menthe, de réglisse ou de citron selon les espèces et les cultivars. Elles peuvent à aromatiser salades, crudités, sauces, plats ou desserts ou être infusées. Ses fleurs disposées en épi ou en grappe selon les variétés sont abondantes pendant lété et attirent de nombreux insectes butineurs. Une fois coupées et séchées, les hampes florales se conservent facilement et peuvent entrer dans la composition de bouquets secs. Les feuilles séchées donnent non seulement des infusions agréablement parfumées mais elles peuvent aussi entrer dans la composition de pots pourris. Elle demande un sol fertile et une exposition ensoleillée pas trop sèche. Seule l'Agastache rugosa supporte un sol lourd et plus humide. Ce sont des plantes faciles à vivre, demandant peu d'entretien, résistantes, seuls l'oïdium et les limaces peuvent parfois leur causer quelques dégâts. En coupant les fleurs fanées au fur et à mesure, de nouvelles hampes florales se forment. Cela permet de renouveler la floraison jusqu'au début de l'automne. Les agastaches ont parfois tendance à se ressemer et dans ce cas peuvent devenir envahissantes. Il existe à présent de nombreux cultivars aux coloris chauds et lumineux. Elles sont toutes plus ou moins rustiques selon le contexte. Un sol bien drainé en hiver augmentera cette rusticité. Les agastaches se marient bien avec des graminées aériennes comme les Stipa ou des vivaces comme les Rudbeckia, les chrysanthèmes, les sauges.....
Environ 30 espèces (Amérique du nord, Mexique). Vivace, voisin de Cedronella, mais avec des feuilles simples, dentées. Corolle à lèvre supérieure échancrée, lèvre inférieure à 3 lobes, le médian crénelé, 4 étamines, les 2 supérieures inclinées en bas, les 2 inférieures redressées. Fruits en nucules obovoïdes, lisses.
Caractéristiques de l'espèce Agastache foeniculum
En dehors de ses qualités décoratives indéniables, Agastache foeniculum est utilisée dans les cuisines d'Asie et d'Amérique du Nord comme plante aromatique. Les feuilles séchées s'utilsent en infusion ou en thé auquels elle apporte un goût anisé. Facile à vivre, peu exigeante sur la qualité du sol à condition qu'il soit bien drainé, c'est une plante à ne pas négliger dans les massifs à floraison estivale. L'huile essentielle d'Agastache foeniculum a des propriétés anti-inflammatoire, antispasmodique, sédative et expectorante.
Vivace érigée, sentant l'anis. Feuilles ovales à lancéolées, veinées, 5-8 cm de long. Épis denses, de 4-8 cm de long, de fleurs bleues, à bractées et calices violets.
Plantation
- Exposition soleil
- Rusticité Assez rustique (T° mini : -7°)
- Humidité du sol Pas trop sec à frais
- pH du sol Tous
- Type de sol Normal
- Richesse du sol Normal
- Vitesse de pousse normale
Taille
1 fois par anMaladie ravageur
L'oïdium peut affecter les feuilles lors des périodes sèches.Propriété emploi
Peut se cultiver en annuel
Informations botaniques
- Famille Lamiaceae
- Genre Agastache
- Espèce Agastache foeniculum
- Nom botanique Agastache foeniculum
- Synonyme Agastache anetiodora |Agastache anisata |Brittonastrum foeniculum
- Origine Amérique du nord
Caractéristiques de la variété Agastache foeniculum
- Type Plantes Vivaces
- Utilisation Plante mellifère, Vertus médicinales, Plante comestible
- Hauteur à maturité 1,20 m
- Largeur à maturité 30 cm
- Port Erigée
- Mois de floraison de juillet à octobre
- Saison de floraison été
- Saison d'intérêt ete, automne
- Couleur de floraison violet à mauve
- Parfumé Très parfumée
- Mellifère Oui
- Type de feuillage Annuel
- Couleur du feuillage Vert grisâtre
- Ecorce remarquable Non
- Toxicité Non
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