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Plaqueminier, Kaki 'Costata' Diospyros kaki 'Costata'

Diospyros kaki 'Costata'

Soleil
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol: Humide
pH du sol: Bruyère (Acide), Tous
Type de sol: Drainé à léger
Richesse du sol: Riche
8 m
6 m
Port: Etalé
Mois de floraison: Mai à Juin
Parfumé: Non parfumée
Type de feuillage: Caduc

Fruits sans pépin.

Variété de Kaki, aux fruits ronds jaune orangé de la taille d'une tomate et sans pépin. Ils peuvent se consommer dès récolte fin octobre, ils sont alors durs et croquant ou les laisser blettir, ils seront alors plus mous et plus sucrés et leur chair sera plus foncé, presque couleur chocolat.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Drainé à léger, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Humide, pH du sol Bruyère (Acide), Tous,
Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Non parfumée, Hauteur à maturité 8 m, Largeur à maturité 6 m, Couleur de floraison Jaune, Mois de floraison Mai à Juin, Couleur du feuillage Vert moyen, Type de feuillage Caduc, Port Etalé,
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A propos de cette plante

Genre Diospyros

Arbres et arbrisseaux dioïques, parfois polygamodioïques. Feuilles distiques, pétiolées. Fleurs femelles solitaires, avec 4 staminodes ou plus ; fleurs hermaphrodites et mâles en cymes ou faisceaux, avec 4 étamines ou plus. Fruit en baie juteuse et colorée, à 1-10 graines.

Caractéristiques de l'espèce Diospyros kaki

Cet arbre, bien que résistant à des gels de l'ordre de -15° C, n'est réellement rustique que dans la zone de l'olivier. De croissance lente, et de taille moyenne, le kaki est un arbre qui convient bien aux petits jardins.
Arbre polygame, atteignant 15 m de haut dans son pays d'origine, mais dépassant rarement 4-6 m en France dans la zone de l'olivier. Jeunes rameaux pubescents, brunâtres. Feuilles simples, alternes, distiques, elliptiques-larges, 10-18 cm de long, acuminées, base arrondie, vert foncé luisant dessus, légèrement tomenteuses en dessous, rougissant à l'automne avant de tomber. Fleurs jaunâtres, axillaires, souvent 4-mères. Fleurs mâles à 16-24 étamines ; floraison mai-juin. Fruit orange à rouge, à chair orange, 6-8 cm de diamètre, octobre-novembre.

Caractéristiques de la variété Plaqueminier, Kaki 'Costata'

Fruits sans pépin.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Humide
pH du sol
Bruyère (Acide), Tous
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Riche
Période de plantation
Février à Mars, Septembre à Décembre
Vitesse de pousse
lente

Taille

1 fois par an

Maladies et ravageurs

Le Bacterium tumefaciens provoque des dégâts au collet, les cochenilles attaquent parfois les rameaux et, surtout, la Ceratis capitata occasionne des dégâts aux fruits dans le midi et en période chaude.

Propriété emploi

Très cultivé en Extrême-Orient. Plante très ornementale par ses fruits qui persistent après la chute des feuilles. Les fruits, débarassés de leur tanin et devenus sur-mûrs (presque blets), deviennent très sucrés (20 % de sucre à l'état frais) et aussi riches que les agrumes en vitamines C. Ils se consomment à l'état naturel ou en association avec d'autres fruits. Lors de la cueillette, on les détache avec leur calice et on les conserve au fruitier en les plaçant sur le pédoncule. Ils peuvent également être utilisés confits ou séchés, à la manière des figues. Demeure encore du domaine du jardinier amateur mais pourrait être introduit en culture commerciale dans la zone de l'olivier, où sa floraison tardive échappe aux gelées printanières. Bois utilisé en ébénisterie en remplacement du véritable ébène (Diospyros ebenum).

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Ebenaceae
Genre
Diospyros
Espèce
Diospyros kaki
Variété
Costata
Nom botanique
Diospyros kaki 'Costata'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Diospyros kaki (Costata)

Type
Arbres
Utilisation
Plante fruitière
Hauteur à maturité
8 m
Largeur à maturité
6 m
Port
Etalé
Mois de floraison
Mai à Juin
Saison d'intérêt
automne
Couleur de floraison
Jaune
Parfumé
Non parfumée
Mellifère
Non
Type de feuillage
Caduc
Couleur du feuillage
Vert moyen, Jaune,Rouge
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Octobre à Décembre
Toxicité
Non

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