Citron caviar

Microcitrus australasica

Soleil
A protéger (T° mini : 0°)
Humidité du sol: Frais
pH du sol: Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol: Drainé à léger
Richesse du sol: Normal
3 m
2 m
Port: Buissonnant
Mois de floraison: Mars à Avril
Parfumé: Très parfumée
Mellifère: Mellifère
Type de feuillage: Persistant
Arbuste au feuillage aromatique et port retombant. Il fleurit en mai-juin, suivi de fruits allongés, pourprés. A cultiver en pot en serre froide ou en pleine terre, bien protégé. Le citron caviar est très prisé en cuisine gastronomique.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité A protéger (T° mini : 0°), Type de sol Drainé à léger, Richesse du sol Normal, Humidité du sol Frais, pH du sol Bruyère (Acide), Neutre,
Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Très parfumée, Hauteur à maturité 3 m, Largeur à maturité 2 m, Couleur de floraison Blanc, Mois de floraison Mars à Avril, Couleur du feuillage Vert foncé, Type de feuillage Persistant, Port Buissonnant,
Caractéristiques complètes
×

Choisissez votre taille

Total
Livraison la semaine de votre choix
Paiement 100% sécurisé
Garantie de reprise 1 an

A propos de cette plante

Genre Microcitrus

Un agrume proche du citronnier, sous la forme d'un petit arbre produisant des fruits, le citron caviar.
Petits arbres, 4-9 m. Le plus souvent port arrondi et frondaison dense. Enracinement d'abord pivotant mais racines secondaires horizontales et traçantes. Rameaux jeunes presque toujours épineux mais branches âgées souvent inermes. Feuilles persistantes, simples, plus ou moins larges ou allongées, à pétiole articulé plus ou moins ailé, sauf chez C. medica. Fleurs hermaphrodites ou mâles par avortement du pistil, axillaires, solitaires ou en petites grappes corymbiformes, blanches ou d'une coloration pourpre violacé, plus ou moins fugace, parfumées. Floraison mars-avril, sauf chez C. limon à floraison remontante. Fruit de grosseur et de poids très variables, de quelques dizaines de grammes (limes) à plusieurs kilos (cédrats), oblongues ou sphériques, jaune pâle à rouge orangé. La peau est composé de 2 parties : l'épicarpe et le mésocarpe externe forment le flavédo qui contient les glandes à huile essentielles; le mésocarpe interne constitue l'albédo, blanchâtre, plus ou moins épais, ferme (cédrat) ou spongieux (pamplemousse). l'endocarpe est formé de "quartiers", ou segments au nombre de 9 à 16, contenant des poils à jus, entourés d'une membrane issue de l'épiderme interne des carpelles. Fructification de novembre à juin. Graines blanches, à cotylédons blancs, sauf chez C. reticulata, souvent polyembryonnées.

Caractéristiques de l'espèce Microcitrus australasica

C'est le citron caviar très apprécié des chefs cuisinier. Ses fruits sont cylindriques de 4-8 cm de long à la peau aux couleurs variées (vert, jaune, orange, rouge, pourpre, marron ou noir) selon les variétés. Il contient de petits vésicules, comparables aux perles de caviar, d'où son nom.
Arbuste à arbre de petite taille, 6 m en Australie, maximum 3m en pot. Feuillage aromatique et persistant. Feuilles glabres de 1-6 cm de long. Branches épineuses, souples. Port retombant Feuilles lancéolées, vertes, luisantes. Fleurs en bouquet. Boutons rose violacé, corolle blanche. Parfumées et mellifères. Petits fruits de 2-3 cm de diamètre, allongés, d’où l’expression citron doigt. La chair est un agglomérat de petits sacs vert, jaune, orange, rose ou rouge contenant du jus. Il peut y avoir des pépins. Les fruits sont mûrs en fin d’automne et hiver.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
A protéger (T° mini : 0°)
Humidité du sol
Frais
pH du sol
Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Normal
Période de plantation
Mars à Mai
Vitesse de pousse
normale

Conseil de plantation

En pot ou en pleine terre, à mi-ombre.

Taille

Pincer les branches pour maintenir une forme régulière 1 fois par an

Protection

Ne supporte le gel. A cultiver en serre froide.

Maladies et ravageurs

Cochenilles, maladies fongiques.

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Rutaceae
Genre
Microcitrus
Espèce
Microcitrus australasica
Nom botanique
Microcitrus australasica
Synonyme
Citrus australasica
Origine
Australie

Caractéristiques de la variété Microcitrus australasica

Type
Arbustes
Hauteur à maturité
3 m
Largeur à maturité
2 m
Port
Buissonnant
Mois de floraison
Mars à Avril
Saison d'intérêt
printemps, ete, automne, hiver
Couleur de floraison
Blanc, -rosé.
Parfumé
Très parfumée
Type de feuillage
Persistant
Couleur du feuillage
Vert foncé, luisant.
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Octobre à Décembre
Toxicité
Non
Citron caviar
Microcitrus australasica

Nos clients partagent leur expérience

Note:

Catégories associées