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Les Satsuma sont des mandariniers japonais, précoces, autofertiles, à la production généreuse et quasiment sans épines. Original pour son port pleureur, Citrus reticulata subsp. unshiu produit des fruits juteux, le plus souvent sans pépins, arrivant à maturité en fin d'été dans le sud de la France.
Quand la mandarine commence à prendre une couleur orange, elle s'utilise comme un citron, en cuisine. Lorsque la peau est orange, elle peut se consommer comme un fruit mais elle est vraiment sucrée lorsque la peau se détache facilement de la chair. Trop mûre, la chair perd son jus et son goût sucré. Les fleurs, mellifères et délicieusement parfumées, apparaissent en avril-mai, suivant la région. Le feuillage persistant peut tomber lorsque les températures sont trop basses.
Florifère, productif et de croissance lente, Citrus reticulata subsp. unshiu est rustique jusque -8°C environ. Il apprécie les sols riches, neutres à légèrement acides, bien drainés et frais, les expositions ensoleillées et abritées des vents froids. Les mandarines ont besoin de chaleur pour parvenir à maturité.
A propos de cette plante
Petits arbres, 4-9 m. Le plus souvent port arrondi et frondaison dense. Enraciment d'abord pivotant mais racines secondaires horizontales et traçantes. Rameaux jeunes presque toujours épineux mais branches âgées souvent inermes. Feuilles persistantes, simples, plus ou moins larges ou allongées, à pétiole articulé plus ou moins ailé, sauf chez C. medica. Fleurs hermaphrodites ou mâles par avortement du pistil, axillaires, solitaires ou en petites grappes corymbiformes, blanches ou d'une coloration pourpre violacé, plus ou moins fugace, parfumées. Floraison mars-avril, sauf chez C. limon à floraison remontante. Fruit de grosseur et de poids très variables, de quelques dizaines de grammes (limes) à plusieurs kilos (cédrats), oblongues ou spériques, jaune pâle à rouge orangé. La peau est composé de 2 parties : l'épicarpe et le mésocarpe externe forment le flavédo qui contient les glandes à huile essentielles; le mésocarpe interne constitue l'albédo, blanchâtre, plus ou moins épais, ferme (cédrat) ou spongieux (pamplemousse). l'endocarpe est formé de quartiers"
Plantation, entretien, culture
Plantation
Taille
Caractéristiques complètes
Exposition
soleil
Port
Pleureur
Hauteur à maturité
2.50 m
Largeur à maturité
1.50 m
Mois de floraison
Avril à Mai
Type de feuillage
Persistant
Rusticité
A protéger (T° mini : 0°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Citrus unshiu 'Satsuma Iwasaki'
Exposition
soleil
Port
Arrondi
Hauteur à maturité
4.50 m
Largeur à maturité
3.50 m
Mois de floraison
Mars à Avril
Type de feuillage
Persistant
Rusticité
A protéger (T° mini : 0°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Citrus reticulata
Exposition
soleil
Port
Arrondi
Hauteur à maturité
3 m
Largeur à maturité
2 m
Mois de floraison
Novembre à Décembre
Type de feuillage
Persistant
Rusticité
A protéger (T° mini : 0°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Citrus reticulata 'Clémentine'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Arrondi
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
1.20 m
Mois de floraison
Avril à Mai
Type de feuillage
Persistant
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Citrus reticulata 'Keraji'
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