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Ail blanc
Allium neapolitanum
Plantation
Exposition soleil, rusticité assez rustique (t° mini : -7°), type de sol drainé à léger, richesse du sol normal, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol neutre
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, non parfumée, hauteur à maturité 50 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison juin et juillet, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc, port hérissée
Caractéristiques complètesGenre Allium
Le genre Allium est connu en cuisine avec l'oignon, l'ail, l'échalote ou le poireau, mais il est aussi beaucoup utilisé dans les jardins d'ornement. Leurs fleurs, en ombelles sphériques sont du plus bel attrait et la plupart sèchent bien et constituent de jolis bouquets. Les feuilles des variétés à grosses fleurs ont tendance à flétrir avant ou pendant la floraison. Plantez-les en plein soleil, dans une terre bien drainée, qui ne reste pas trop humide en hiver.
Environ 500 espèces, dont 50 plus ou moins intéressantes pour l'horticulture (zones tempérées). Vivace, bisannuelle ou annuelle. Feuillage caduc ou non. Plante bulbeuse dont le plateau peut former un pseudo-rhizome bulbeux à écailles (tunique). Feuille à base rubanée ou cylindroconique selon les espèces. Tissus de réserve à nombreux fructosanes plus ou moins spécifiques, tanins, alcaloïdes, mucilages et composés volatils. Odeur alliacée des parties végétatives froissées. Fleurs parfois odorantes, en ombelle cymeuse, entourées d'une grande bractée plus ou moins coalescente (spathe). Fleurs hermaphrodites actinomorphes, épigynes, trimères, 5-cycliques, homochlamydées. Sépales libres, 6 étamines à anthères introrses, pollen uniaperturé. 3 carpelles soudés, placentation axile donnant une capsule ordinaire poricide. Plus ou moins 6 graines à albumen et embryon courbes.
Caractéristiques de l'espèce Allium neapolitanum
Bulbe vivace de 1 cm, très alliacé, hampe de 30-40 cm. Feuilles lancéolées-linéaires, vert moyen, de 8-30 cm de long, fanant avant la floraison. Ombelle de 5cm, lâche. Jusqu'à 30 fleurs blanches en étoiles par ombelle, à odeur suave. (2n=34).
Plantation
- Exposition soleil
- Rusticité Assez rustique (T° mini : -7°)
- Humidité du sol Pas trop sec à frais
- pH du sol Neutre
- Type de sol Drainé à léger
- Richesse du sol Normal
- Période de plantation de septembre à novembre
- Vitesse de pousse normale
Hors sol
Cultiver dans un substrat composé de 7 parts de terre franche, 3 parts de tourbe et 2 parts de sable. Pour chaque m3 de substrat, ajouter : 600 g de calcaire, 1,2 kg de corne torréfiée ou de sang séché, 1,2 kg de superphosphate et 600 g de sulfate de potassium en serre alpine. Laisser le substrat sec pendant la dormance en été.
Maladie ravageur
Pourriture blanche, mildiou, mouche de l'oignon.
Propriété emploi
Fleurs coupées.
Informations botaniques
- Famille Liliaceae
- Genre Allium
- Espèce Allium neapolitanum
- Nom botanique Allium neapolitanum
- Synonyme Allium album ,Allium lacteum ,Allium cowani
- Origine Horticole
Caractéristiques de la variété Allium neapolitanum
- Type Bulbes et semences
- Hauteur à maturité 50 cm
- Port Hérissée
- Mois de floraison juin et juillet
- Saison d'intérêt ete
- Couleur de floraison Blanc Blanc
- Parfumé Non parfumée
- Mellifère Non
- Type de feuillage Caduc
- Couleur du feuillage Vert Vert
- Ecorce remarquable Non
- Toxicité Non
Selon Flore de L'abbé H. COSTE
3459.- Allium neapolitanum Gyrille (A. ALBUM Santi).
— Plante vivace de 30-60 cm, glabre, à bulbe petit ovoïde à tunique coriace brune ; tige trigone, à 2 angles aigus et 1 obtus, munie au-dessus de la base de 2-3 feuilles larges de 1-3 cm, planes, glabres, un peu denticulées et rudes aux bords, égalant à peine l'ombelle ; spathe univalve, ovale-acuminée, plus courte que les pédicelles ; fleurs blanches, en ombelle multiflore étalée ; pédicelles égaux, 3 fois plus longs que la fleur ; périanthe en coupe ouverte, à divisions larges ovales obtuses, à la fin conniventes et sub-scarieuses ; étamines incluses, à filets tous simples ; stigmate obtus. Lieux cultivés et incultes du Midi : Pyrénées-Orientales, Ariège, Gard, Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes ; Corse. — Région méditerranéenne. = Mars-mai.
Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page
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