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Le genre Allium est connu en cuisine avec l'oignon, l'ail, l'échalote ou le poireau, mais il est aussi beaucoup utilisé dans les jardins d'ornement. Leurs fleurs, en ombelles sphériques sont du plus bel attrait et la plupart sèchent bien et constituent de jolis bouquets. Les feuilles des variétés à grosses fleurs ont tendance à flétrir avant ou pendant la floraison. Plantez-les en plein soleil, dans une terre bien drainée, qui ne reste pas trop humide en hiver.
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
80 cm
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Juin à Juillet
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium atropurpureum
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
40 cm
Mois de floraison
Juillet à Août
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium 'Millenium'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium siculum
Exposition
soleil
Port
En rosette
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
30 cm
Mois de floraison
Avril à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais
Allium karataviense
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais
Allium schoenoprasum 'Corsican White'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Type de feuillage
Semi-persistant
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais
Allium schoenoprasum
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
30 cm
Mois de floraison
Juin à Septembre
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium senescens 'In Orbit'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
30 cm
Mois de floraison
Août à Septembre
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium senescens 'Lisa Blue'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
1.20 m
Largeur à maturité
12 cm
Mois de floraison
Juillet à Août
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium 'Forelock'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
20 cm
Largeur à maturité
15 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais
Allium schoenoprasum 'Rising Star'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
35 cm
Largeur à maturité
30 cm
Mois de floraison
Août à Septembre
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium senescens 'Lisa Green'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium fistulosum
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
65 cm
Largeur à maturité
20 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium porum 'Géant Précoce'
Exposition
soleil
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
10 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cepa 'long de Florence'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
75 cm
Largeur à maturité
25 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium porum 'Saint Victor'
Exposition
soleil
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
15 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cepa 'hâtif de Paris'
Exposition
soleil
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
10 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cepa 'de Brunswick'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
85 cm
Largeur à maturité
10 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium porum 'Monstrueux d'Elbeuf'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
75 cm
Largeur à maturité
25 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium porum 'Bleu de Solaise'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
1 m
Largeur à maturité
35 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium porum 'Monstruex de Carentan'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
70 cm
Largeur à maturité
7 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium nigrum
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
15 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cristophii
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
70 cm
Largeur à maturité
5 cm
Mois de floraison
Juin à Juillet
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium sphaerocephalum
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
90 cm
Largeur à maturité
10 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium aflatunense 'Purple Sensation'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
45 cm
Largeur à maturité
30 cm
Mois de floraison
Mai à Juillet
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais
Allium 'Ostara'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
80 cm
Largeur à maturité
5 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium caeruleum
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
45 cm
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Juin à Juillet
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cernuum
Exposition
soleil
Port
Buissonnant
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
10 cm
Mois de floraison
Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium ostrowskianum
Exposition
mi-ombre, ombre
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
20 cm
Largeur à maturité
10 cm
Mois de floraison
Avril à Mai
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais
Allium ursinum
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
80 cm
Largeur à maturité
15 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium macleanii
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Juin à Juillet
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium schubertii
Exposition
soleil
Port
En rosette
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
30 cm
Mois de floraison
Juin à Juillet
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais
Allium karataviense 'Ivory Queen®'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
1.20 m
Largeur à maturité
30 cm
Mois de floraison
Juillet à Août
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium 'Summer Drummer'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
1 m
Largeur à maturité
15 cm
Mois de floraison
Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium 'Ambassador'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
1 m
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Mai à Juin
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium 'Mount Everest'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
35 cm
Largeur à maturité
30 cm
Mois de floraison
Juin à Septembre
Type de feuillage
Semi-persistant
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium senescens ssp. montanum
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
15 cm
Mois de floraison
Juin à Juillet
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium 'Gladiator'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium cepa var. aggregatum 'Red Sun'
Exposition
soleil
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
10 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium 'Sturon'
Exposition
soleil
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
95 cm
Largeur à maturité
15 cm
Mois de floraison
Juin à Juillet
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium Amethystinum 'Red Mohican'
Exposition
soleil
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
10 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cepa 'Paille des Vertus'
Exposition
soleil
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
10 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cepa 'Zébrune'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Juin à Septembre
Type de feuillage
Persistant
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cepa 'pâle de Niort'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
70 cm
Largeur à maturité
20 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium porum 'Electra'
Exposition
soleil
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
10 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium cepa 'Red Karmen'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Juin à Septembre
Type de feuillage
Persistant
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium cepa 'Très hâtif de Vaugirard'
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
70 cm
Largeur à maturité
20 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
Allium porum 'Long de Mézières'
Exposition
soleil, mi-ombre
Port
Hérissée
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Mois de floraison
Juin à Septembre
Type de feuillage
Persistant
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium 'Red Baron'
