Echalion 'Zébrune' Allium cepa 'Zébrune'

Allium cepa 'Zébrune'

Soleil

Rustique (T° mini : -15°)

Humidité du sol: Pas trop sec à frais

pH du sol: Tous

Type de sol: Drainé à léger

Richesse du sol: Normal

25 cm

10 cm

Type de feuillage: Caduc

Cette variété d'oignon ressemble à une échalote « cuisse de poulet », longue et de couleur cuivrée. Sa chair blanche est d’excellente qualité. Contrairement à l'échalotte, l'échalion n'a qu'un seul bulbe et se reproduit par semis.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Drainé à léger, Richesse du sol Normal, Humidité du sol Pas trop sec à frais, pH du sol Tous,

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Hauteur à maturité 25 cm, Largeur à maturité 10 cm, Couleur de floraison Blanc, Couleur du feuillage Vert foncé, Type de feuillage Caduc,

Caractéristiques complètes

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A propos de cette plante

Genre Allium

Le genre Allium est connu en cuisine avec l'oignon, l'ail, l'échalote ou le poireau, mais il est aussi beaucoup utilisé dans les jardins d'ornement. Leurs fleurs, en ombelles sphériques sont du plus bel attrait et la plupart sèchent bien et constituent de jolis bouquets. Les feuilles des variétés à grosses fleurs ont tendance à flétrir avant ou pendant la floraison. Plantez-les en plein soleil, dans une terre bien drainée, qui ne reste pas trop humide en hiver.

Environ 500 espèces, dont 50 plus ou moins intéressantes pour l'horticulture (zones tempérées). Vivace, bisannuelle ou annuelle. Feuillage caduc ou non. Plante bulbeuse dont le plateau peut former un pseudo-rhizome bulbeux à écailles (tunique). Feuille à base rubanée ou cylindroconique selon les espèces. Tissus de réserve à nombreux fructosanes plus ou moins spécifiques, tanins, alcaloïdes, mucilages et composés volatils. Odeur alliacée des parties végétatives froissées. Fleurs parfois odorantes, en ombelle cymeuse, entourées d'une grande bractée plus ou moins coalescente (spathe). Fleurs hermaphrodites actinomorphes, épigynes, trimères, 5-cycliques, homochlamydées. Sépales libres, 6 étamines à anthères introrses, pollen uniaperturé. 3 carpelles soudés, placentation axile donnant une capsule ordinaire poricide. Plus ou moins 6 graines à albumen et embryon courbes.

Caractéristiques de l'espèce Allium cepa

Les oignons se sèment en février-mars pour être récoltés durant l'été. Une fois arrachés, laissez les sécher au soleil 2 ou 3 jours puis conservez les dans un lieux sombre, frais, sec et aéré.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition

soleil

Rusticité

Rustique (T° mini : -15°)

Humidité du sol

Pas trop sec à frais

pH du sol

Tous

Type de sol

Drainé à léger

Richesse du sol

Normal

Vitesse de pousse

normale

Conseil de plantation

(Avril-Mai Octobre-Novembre) Planter les espèces à bulbes à 5-10 cm de profondeur à l'automne. Planter les espèces à rhizomes à la surface du sol au printemps.

(Février-Avril Septembre) Les graines d'oignon se sèment de février à mars en terre bien drainé, pas trop humide en hiver, l'idéal étant une terre sableuse.

Taille

Non

Hors-sol

Cultiver dans un substrat composé de 7 parts de terre franche, 3 parts de tourbe et 2 parts de sable. Pour chaque m3 de substrat, ajouter : 600 g de calcaire, 1,2 kg de corne torréfiée ou de sang séché, 1,2 kg de superphosphate et 600 g de sulfate de potassium en serre alpine. Laisser le substrat sec pendant la dormance en été.

Maladies et ravageurs

Pourriture blanche, mildiou, mouche de l'oignon.

Propriété emploi

Espèces ornementales selon la longueur de la hampe, l'époque de floraison et l'odeur, fleurs coupées, plates-bandes, rocaille, pot. Plante condimentaire très cultivée.

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille

Liliaceae

Genre

Allium

Espèce

Allium cepa

Variété

Zebrune

Nom botanique

Allium cepa 'Zébrune'

Origine

Méditerranée

Caractéristiques de la variété Allium cepa (Zebrune)

Type

Potager

Utilisation

Vertus médicinales, Plante comestible, Plante potagère

Hauteur à maturité

25 cm

Largeur à maturité

10 cm

Saison d'intérêt

ete, automne

Couleur de floraison

Blanc

Mellifère

Non

Type de feuillage

Caduc

Couleur du feuillage

Vert foncé

Ecorce remarquable

Non

Période de récolte

Août à Septembre

Toxicité

Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

3431.- Allium cepa L. Ognon, Oignon.

— Plante vivace de 30-80 cm, glabre, à bulbe solitaire, très gros, globuleux-déprimé ; tige épaisse, creuse, renflée en fuseau au-dessous du milieu, feuillée à la base ; feuilles promptement desséchées, distiques, cylindriques, creuses, glauques ; spathe à 2-3 valves brièvement acuminées ; fleurs blanches, en ombelle grande, globuleuse ; pédicelles 4-5 fois plus longs que la fleur ; périanthe à divisions étalées ; étamines saillantes, les 3 intérieures munies à la base de chaque côté d'une dent triangulaire. Cultivé partout sous une foule de variétés obtenues par les jardiniers. — Spontané en Perse, dans le Khorassan et dans le Belutchistan. = Juillet-septembre.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page