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Poireau d'hiver 'Saint Victor'

Allium porum 'Saint Victor'

Cette variété à fût très volumineux et au feuillage vert bleuté est très résistante au froid. Elle passe très bien l’hiver en terre.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 75 cm, largeur à maturité 25 cm, couleur de floraison violet, couleur du feuillage bleu, type de feuillage caduc

Caractéristiques complètes

Genre Allium

Le genre Allium est connu en cuisine avec l'oignon, l'ail, l'échalote ou le poireau, mais il est aussi beaucoup utilisé dans les jardins d'ornement. Leurs fleurs, en ombelles sphériques sont du plus bel attrait et la plupart sèchent bien et constituent de jolis bouquets. Les feuilles des variétés à grosses fleurs ont tendance à flétrir avant ou pendant la floraison. Plantez-les en plein soleil, dans une terre bien drainée, qui ne reste pas trop humide en hiver.

Environ 500 espèces, dont 50 plus ou moins intéressantes pour l'horticulture (zones tempérées). Vivace, bisannuelle ou annuelle. Feuillage caduc ou non. Plante bulbeuse dont le plateau peut former un pseudo-rhizome bulbeux à écailles (tunique). Feuille à base rubanée ou cylindroconique selon les espèces. Tissus de réserve à nombreux fructosanes plus ou moins spécifiques, tanins, alcaloïdes, mucilages et composés volatils. Odeur alliacée des parties végétatives froissées. Fleurs parfois odorantes, en ombelle cymeuse, entourées d'une grande bractée plus ou moins coalescente (spathe). Fleurs hermaphrodites actinomorphes, épigynes, trimères, 5-cycliques, homochlamydées. Sépales libres, 6 étamines à anthères introrses, pollen uniaperturé. 3 carpelles soudés, placentation axile donnant une capsule ordinaire poricide. Plus ou moins 6 graines à albumen et embryon courbes.

Plantation

  • Exposition soleil, mi-ombre
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Pas trop sec à frais
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Riche
  • Vitesse de pousse lente
  • Taille

    Non
  • Hors sol

    Cultiver dans un substrat composé de 7 parts de terre franche, 3 parts de tourbe et 2 parts de sable. Pour chaque m3 de substrat, ajouter : 600 g de calcaire, 1,2 kg de corne torréfiée ou de sang séché, 1,2 kg de superphosphate et 600 g de sulfate de potassium en serre alpine. Laisser le substrat sec pendant la dormance en été.

  • Maladie ravageur

    Pourriture blanche, mildiou, mouche de l'oignon.

  • Propriété emploi

    Espèces ornementales selon la longueur de la hampe, l'époque de floraison et l'odeur, fleurs coupées, plates-bandes, rocaille, pot. Plante condimentaire très cultivée.

Informations botaniques

  • Famille Liliaceae
  • Genre Allium
  • Espèce Allium porum
  • Variété Saint Victor
  • Nom botanique Allium porum 'Saint Victor'
  • Origine Asie centrale

Caractéristiques de la variété Allium porum Saint Victor

  • Type Potager
  • Utilisation Plante comestible, Plante potagère
  • Hauteur à maturité 75 cm
  • Largeur à maturité 25 cm
  • Saison d'intérêt automne, hiver
  • Couleur de floraison violet
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Bleu bleu-vert tirant sur le violet
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de janvier à décembre
  • Toxicité Non


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