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Épinard-fraise
Chenopodium capitatum 'Fraise'
-
Exposition: soleil -
Rusticité: rustique (t° mini : -15°) -
Humidité du sol: frais -
Type de sol: drainé à léger -
Richesse du sol: riche -
Hauteur à maturité: 50 cm -
Largeur à maturité: 40 cm -
Port: buissonnant -
Mellifère: oui -
Type de feuillage: caduc
Gros fruits rouges.
Légume feuille oublié, proche de l'épinard de culture facile aux feuilles triangulaires à récolter en fonction des besoins et se consomme crues en salade ou cuites à la manière des épinards. Les fruits aussi se consomment, mais sont toxiques en grandes quantités. Il est conseillé de les passer au chinois avant de les préparer en sirop, confites ou en gelées.
Plantation
Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, hauteur à maturité 50 cm, largeur à maturité 40 cm, couleur du feuillage vert foncé, type de feuillage caduc, port buissonnant
Caractéristiques complètesGenre Chenopodium
On les trouve aussi sous le nom commun d'Ansérine.
Caractéristiques de l'espèce Chenopodium capitatum
Les graines sont toxiques en grandes quantités, elles contiennent de l'acide oxalique et des saponines.
Annuelle glabre. Tige dressée, simple, peu rameuse, feuillée en bas. Feuilles longuement pétiolées, triangulaires-hastées, faiblement sinuées-dentées ou presque entières. Glomérules intérieurs axillaires, les supérieurs en épis terminal nu, globuleux, rouges. Graine à bord aminci en carène aigüe.
Caractéristiques de la variété Épinard-fraise
Gros fruits rouges.
Plantation
- Exposition soleil
- Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
- Humidité du sol Frais
- pH du sol Tous
- Type de sol Drainé à léger
- Richesse du sol Riche
- Vitesse de pousse normale
Taille
Non
Informations botaniques
- Famille Chenopodiaceae
- Genre Chenopodium
- Espèce Chenopodium capitatum
- Variété Fraise
- Nom botanique Chenopodium capitatum 'Fraise'
- Origine Horticole
Caractéristiques de la variété Chenopodium capitatum Fraise
- Type Bulbes et semences
- Utilisation Plante potagère
- Hauteur à maturité 50 cm
- Largeur à maturité 40 cm
- Port Buissonnant
- Saison d'intérêt ete
- Mellifère Oui
- Type de feuillage Caduc
- Couleur du feuillage Vert foncé
- Ecorce remarquable Non
- Mois de fructification de juillet à octobre
- Période de récolte de juin à octobre
- Toxicité Non
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Épinard-fraise
Chenopodium capitatum 'Fraise'
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