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Épinard-fraise Chenopodium capitatum 'Fraise'

Chenopodium capitatum 'Fraise'

Soleil
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol: Frais
pH du sol: Tous
Type de sol: Drainé à léger
Richesse du sol: Riche
60 cm
30 cm
Port: Buissonnant
Mellifère: Mellifère
Type de feuillage: Caduc

Gros fruits rouges.

Légume feuille oublié, proche de l'épinard de culture facile aux feuilles triangulaires à récolter en fonction des besoins et se consomme crues en salade ou cuites à la manière des épinards. Les fruits aussi se consomment, mais sont toxiques en grandes quantités. Il est conseillé de les passer au chinois avant de les préparer en sirop, confites ou en gelées.

Plantation

Exposition soleil, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Drainé à léger, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Frais, pH du sol Tous,
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Caractéristiques

Hauteur à maturité 60 cm, Largeur à maturité 30 cm, Couleur du feuillage Vert foncé, Type de feuillage Caduc, Port Buissonnant,
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A propos de cette plante

Genre Chenopodium

On les trouve aussi sous le nom commun d'Ansérine.

Caractéristiques de l'espèce Chenopodium capitatum

Les graines sont toxiques en grandes quantités, elles contiennent de l'acide oxalique et des saponines.
Annuelle glabre. Tige dressée, simple, peu rameuse, feuillée en bas. Feuilles longuement pétiolées, triangulaires-hastées, faiblement sinuées-dentées ou presque entières. Glomérules intérieurs axillaires, les supérieurs en épis terminal nu, globuleux, rouges. Graine à bord aminci en carène aigüe.

Caractéristiques de la variété Épinard-fraise

Gros fruits rouges.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Frais
pH du sol
Tous
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Riche
Vitesse de pousse
normale

Taille

Non

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Chenopodiaceae
Genre
Chenopodium
Espèce
Chenopodium capitatum
Variété
Fraise
Nom botanique
Chenopodium capitatum 'Fraise'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Chenopodium capitatum (Fraise)

Type
Bulbes et semences
Utilisation
Plante potagère
Hauteur à maturité
60 cm
Largeur à maturité
30 cm
Port
Buissonnant
Saison d'intérêt
ete
Type de feuillage
Caduc
Couleur du feuillage
Vert foncé
Ecorce remarquable
Non
Mois de fructification
Juillet à Octobre
Période de récolte
Juin à Octobre
Toxicité
Non

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Épinard-fraise
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Note: