Framboisier 'Zefa Herbsternte'

Rubus idaeus 'Zefa Herbsternte'

Soleil
Mi-ombre
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol: Pas trop sec à frais
pH du sol: Bruyère (Acide), Neutre, Tous
Type de sol: Drainé à léger
Richesse du sol: Riche
1.50 m
1 m
Port: Ouvert
Parfumé: Non parfumée
Mellifère: Mellifère
Type de feuillage: Caduc

Framboisier remontant à gros fruits très aromatisés.

Ce framboisier remontant et à la production généreuse fournit de gros fruits très aromatisés. Il offre aussi l'avantage d'être peu épineux.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, Rusticité Rustique (T° mini : -15°), Type de sol Drainé à léger, Richesse du sol Riche, Humidité du sol Pas trop sec à frais, pH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous,
Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Non parfumée, Hauteur à maturité 1.50 m, Largeur à maturité 1 m, Couleur de floraison Blanc, Couleur du feuillage Vert moyen, Type de feuillage Caduc, Port Ouvert,
Caractéristiques complètes
×

Choisissez votre taille

-
+
Total
Livraison la semaine de votre choix
Paiement 100% sécurisé
Garantie de reprise 1 an

A propos de cette plante

Genre Rubus

Les Rubus sont des arbustes sarmenteux et épineux poussant, pour certaines expèces naturellement dans les friches et sur le bords de chemins. Toutefois, ces dernières sont souvent considérées comme des mauvaises herbes, et détruites. Il est de plus en plus difficiles de trouver des mûres sauvages. Les branches des ronces en s'enchevêtrant forment des taillis denses (ronciers) et difficilement pénétrables pour les humains mais très appréciés de la faune qui y trouvent le gite et le couvert. Il existe de très nombreuses espèces et sous espèces de Rubus. Les espèces plus connues sont les framboisiers et les mûriers et dans une moindre mesure les mûriers-framboisiers, issus du croisement des deux précédents. Epineux, voire très épineux pour les mûriers, les pépiniéristes ont développé à force de croisements des variétés partiellement ou complétement dépourvus d'épines afin de faciliter la récolte des fruits et l'entretien des arbustes. Toutefois, une gelée de mûres sauvages a un parfum sans équivalent. Mais elle demande de la patience et quelques précautions pour limiter les griffes et les taches. Et que dire d'une tarte à la framboise, si ce n'est que c'est délicieux. Les fruits de Rubus apparaissent souvent sur le bois de l'année ou de l'année précédente. Il est conseillé de tailler les branches qui ont produit des fruits.
Environ 400 espèces (régions froides et tempérées de l'hémisphère nord). Plantes arbustives, sarmenteuses ou herbacées, très souvent rampantes ou grimpantes, plus ou moins épineuses ou piquantes, à tiges vivaces ou bisannuelles. Feuilles persistantes ou caduques, alternes, pétiolées, simples ou à 3-5 folioles. Fleurs en panicule ou grappes terminales, blanches ou roses ; 5 sépales persistants, 5 pétales, nombreuses étamines et carpelles sur un réceptacle plus ou moins charnu. Fruit mûr composé de drupes nombreuses à 1 seule graine, accolé au réceptacle convexe ou conique.

Caractéristiques de l'espèce Rubus idaeus

Les framboisiers affectionnent les sols riches, frais mais bien drainés, et ensoleillés. Pour une bonne fructification, n'hésitez pas à enrichir avec du compost à l'automne. Il est bon de tailler à 1 m de hauteur et de supprimer tous les rameaux secs, en mars. Crues ou cuites, les framboises peuvent se déguster en gélée, en confiture, en coulis, en glace, en tarte,en gateau, en vinaigre, en accompagnement d'une viande, en vin, ... On aurait tord de se priver de ce fruit si facile à cuisiner. En plus d'être délicieuses, les framboises sont peu caloriques (38 kcalories pour 100 g), riches en minéraux, notamment en potassium, en magnésium, en calcium et en fer. Elles apportent aussi de la vitamine C et une grande quantité de fibres. Elles ont ausi un pouvoir antioxydant très élevé. Toutefois, comme les framboises s'abiment vite, il faut les consommer ou les transformer rapidement après la cueillette pour bénéficier de toutes leurs qualités.

Ronce drageonnante, à racines superficielles.Souche souterraine vivace, traçante ; tiges aériennes bisannuelles. Les tiges de l'année apparaissent au printemps et terminent la saison à l'état semi-ligneux. Elles se dessèchent après fructification. Feuilles composées, 20-30 cm, imparipennées, à 5-7 folioles, dentées. Inflorescence tardive, étagée en panicules lâches, terminales. Fleurs verdâtres, autofertiles. Fruits composés de drupéoles, généralement rouges plus ou moins foncé, parfois jaune ou presque noirs.

Caractéristiques de la variété Framboisier 'Zefa Herbsternte'

Framboisier remontant à gros fruits très aromatisés.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition
soleil, mi-ombre
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Pas trop sec à frais
pH du sol
Bruyère (Acide), Neutre, Tous
Type de sol
Drainé à léger
Richesse du sol
Riche
Période de plantation
Février à Mars, Octobre à Décembre
Vitesse de pousse
normale

Conseil de plantation

Croît en tous sols même pauvres ou très ombragés.

Taille

(Mars-Avril) Pour R. biflorus, R. cockburnianus, R. thibetatus : Tailler toutes les branches en laissant 2 ou 3 yeux à la base. Pour les autres espèces et cultivars caduques : Après la floraison, tailler les pousses qui ont fleuri juste au-dessus de la ramification inférieure ou d'un œil. Supprimer de la base 1/5 à 1/4 des anciens rameaux. Pour R. henryi : Après la floraison, tailler pour maintenir la plante dans son espace. Faire une taille de rénovation, si besoin est. 1 fois par an

Maladies et ravageurs

Botrytis possible.

Propriété emploi

Plantes souvent rustiques et envahissantes. Les fruits donnent une gelée astringente, acidulée.

Caractéristiques complètes

Données botaniques

Famille
Rosaceae
Genre
Rubus
Espèce
Rubus idaeus
Variété
Zefa Herbsternte
Nom botanique
Rubus idaeus 'Zefa Herbsternte'
Origine
Horticole

Caractéristiques de la variété Rubus idaeus (Zefa Herbsternte)

Type
Fruitiers et petits fruits
Utilisation
Plante comestible, Plante fruitière
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
1 m
Port
Ouvert
Saison de floraison
printemps
Saison d'intérêt
ete, automne
Couleur de floraison
Blanc
Parfumé
Non parfumée
Type de feuillage
Caduc
Couleur du feuillage
Vert moyen
Ecorce remarquable
Non
Période de récolte
Juin, Août à Octobre
Toxicité
Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

1152.- Rubus idaeus L. Framboisier

— Turion lignifié, dressé, cylindrique, glaucescent, à aiguillons rougeâtres, subulés, fins ; feuilles imparipennées, à 3-7 folioles blanches-tomenteuses en dessous ; stipules filiformes adhérant au pétiole ; rameaux florifères naissant du turion bisannuel, courts ; inflorescence multiflore ; pédoncules souvent arqués, pendants ; sépales très étalés ou réfléchis ; pétales blancs, petits, lancéolés ; jeunes carpelles gris-tomenteux ; fruit ovale ou subglobuleux, se détachant, du réceptacle conique à drupéoles nombreuses, petites, tomenteuses, rouges à la maturité. Bois et lieux rocheux des montagnes, et dans les plaines du nord de la France ; nul dans la région méditerranéenne. — Tout l'hémisphère boréal, dans la région des forêts. = Mai-juillet. — Très généralement cultivé pour ses fruits (framboises) qu'on mange comme les fraises.


Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page

Autres variétés du genre Rubus

Framboisier 'Summer Chief'
Framboisier 'Summer Chief'

Rubus idaeus 'Summer Chief'

Sain et vigoureux. Fructification tardive (juilet-août). Gros fruits largement coniques, rouge moyen, à l'arome intense, au bon rapport acide/sucre.
Indisponible
51,90 €
Voir tout →
Framboisier 'Zefa Herbsternte'
Rubus idaeus 'Zefa Herbsternte'

Nos clients partagent leur expérience

Note: