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Lestragon culinaire, cest celui-là ! Malheureusement, il est sensible au froid, ne fait aucune graine et pousse de façon désordonnée. Son feuillage séché est aussi aromatique que frais, et on peut même le cultiver en pot, pourquoi se priver ! L'estragon donne une huile essentielle aux propriétés digestives, antispasmodiques, anti-inflammatoires, antivirales. C'est aussi un anti-fermentaire et un tonique mental.
